【做 法】 % H+ N4 E' a9 }3 _
! t+ L2 }3 \+ T# b/ e8 e9 twww2.tvboxnow.com1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。www2.tvboxnow.com+ f: ~+ r/ A* H: z) K
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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) r; l# q( a2 W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 D# V+ T, Y$ j0 k9 p7 {5 {: V8 _ {! ?
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 \0 E: ~, O2 O( u }
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牛腩 600公克
~' t, _/ o1 H1 Q. p9 B公仔箱論壇馬鈴薯 150公克 # A# Z4 `1 D1 z' ], f0 y
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( \5 i; A- d9 Y0 s, }. Q+ m: @' q, k3 q
洋蔥 半個
: y/ `/ h) x* e7 E) }. K2 _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S: S" w2 x$ B" t) v
高湯 500cc
) ?$ h0 R O) c7 R咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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