【做 法】
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* o a7 V2 E6 i公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。/ o; t9 h% c7 E4 Z( l- n6 p
; }+ Y4 Z( c2 H* W1 o$ L( J2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。+ P1 Y% s2 x: U' F* u. ~) S) W
% o& ~. g+ o5 o0 v* n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 www2.tvboxnow.com3 i- Y1 n% H# V8 e
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【材 料】
" e; B6 W2 }: w- Q) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! O1 d& g* h1 @3 F
牛腩 600公克
y% L; V$ S0 v0 z: q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
) Y& O& Q, l1 s+ Z. a3 p公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
5 g! }- G+ p" v洋蔥 半個 n- x/ t9 I3 t! K' \7 i& o
橄欖油 1大匙
D! S. F1 q- {/ J8 o V1 Y+ r高湯 500cc www2.tvboxnow.com" ~; f6 h: C4 p; L; o6 C6 t; B5 C& }" p
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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