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原料：鸡一只& k' k& F% U; o9 [' e
) Z- X% \. r2 Lwww2.tvboxnow.com调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb, B0 H J% g- Z, E7 ]. ^6 z; H. T
7 i6 F2 \' `0 D3 {0 E- c( v+ @, t公仔箱論壇配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. q! {7 v/ `
" {0 G. Y( q" S1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# S: I, |* |. K S ]
! ?" f; E7 o4 J& z% W) Y4 w5 _www2.tvboxnow.com3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, # v; \. V/ c6 Z' l' C
8 u8 i) M/ r F1 ?) _$ b2 w6 I" I4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" {% E) |4 F+ u2 I# ?1 k9 N
1 h, A: \7 K" Twww2.tvboxnow.com5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ X) |* w" K2 A0 K) r- x
8 Y9 h, p/ X: L/ {0 ttvb now,tvbnow,bttvb提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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