【做 法】
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! O% j% x) Z) F# {1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用公仔箱論壇7 @: @0 x" w5 J( z$ K0 A$ F
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。* Y( X3 n" i8 \/ V# _
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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2 r. [. `( G; g; ztvb now,tvbnow,bttvb5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。公仔箱論壇' t3 Z$ a, r0 Z" |, k8 |
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。7 I3 x* m5 g, G/ m0 A" x( j# }
, z3 H' s( n& A" L( v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 www2.tvboxnow.com' p( F8 {2 M& _1 _2 b
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【材 料】
* n, }# A2 l m, _- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 ]. r. \9 R& D, t5 b
牛肋條 600公克
! {0 e, x; S9 O6 V- B公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇 O \( \5 V" x" ~2 A
蘋果 2個 www2.tvboxnow.com) T+ z# x' ?( ?
蘑菇 200公克
5 |+ J. U: v0 H, x8 t- B青花菜 200公克 " d; R+ d, W" x/ k6 m a ~' [8 R
奶油 2大匙 www2.tvboxnow.com! p# O& I0 u2 y% l( c
蒜末 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 Z; ?8 A" o/ L2 Y) v
洋蔥末 15公克
2 f7 Z. R3 }* g7 [! e5 p4 D& o3 htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ c: v/ n4 Z. n) I* M. [/ z& b8 v
【調 味 料】
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* F$ x# z5 k& ]) S, I公仔箱論壇A.紅酒 200㏄ % o# T8 D$ H. l) E7 t
褐醬 2大匙 公仔箱論壇+ v6 A0 X0 x+ w4 l$ R5 N4 c' `
月桂葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ b7 m& ?- ~+ _( Z
百里香粉 1小匙
; v6 {% y R% i( \! ^ B# K% v( C" ~俄力岡粉 1小匙
. f5 l; b' S- @公仔箱論壇B.奶油 30公克
1 p$ T$ P$ u# y6 g# ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 30公克 公仔箱論壇6 t/ s+ I `2 h
C.鹽 少許
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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