本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 : B `1 }/ {$ ?- A+ f, R
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| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。 8 }1 s" `8 q& q& y* e8 z
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# `0 l( V% d' F* C' z0 W0 A- k
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3 x7 ~& C4 G) T4 w. g 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。 6 k+ @1 I: ?- ^' Y9 ]/ W' ?, {
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加入牛肉拌勻煮熟。
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% \8 B- a; a* V 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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