本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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/ K0 V5 @. r6 U& ^二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?' |5 ?! X. w9 {
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巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. J, d3 u2 l$ v7 Z8 Y
材料：' ~. T! W. |2 o1 W1 r0 x
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇, u/ y# J0 n# f& X
巴戟5錢（買定）
0 B: h; V7 v; \+ N新鮮淮山1條www2.tvboxnow.com. U/ a) x* K- `+ `
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb( G0 v! [" C2 R$ p+ Y5 `
蜜棗3粒公仔箱論壇) c6 {$ V- S4 f- Z- h* ?
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 O) C+ z/ \
份量：2至3人
. u- z1 F8 s2 F" @( F$ E/ S3 cwww2.tvboxnow.com時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) \/ I, T2 F! q
快手指數：3
! {0 Z1 c, L, s7 L工具：小煲、湯煲、膠手套
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9 F6 |3 Z/ C9 c" r) Btvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com) i4 ~3 Y2 i! X
8 q: @3 x7 A$ M! A0 Y做法：4 f; n4 P$ i; h6 \* P/ W& i7 b
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
9 \ E: }/ p% D1 e8 ~www2.tvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
3 Y0 r& ^4 G. P% q' A公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 公仔箱論壇3 s7 ]" x) ?" {3 v9 s2 J2 Y6 G- L
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6 Q, h) B# X& M) S) P$ ptvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲: O* N$ p t& z5 `! [
攝影：劉永發、梁志永www2.tvboxnow.com3 P, T& M0 F- z
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。; e& n F1 O% G& ]7 ?
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇: L: ~0 O7 A5 [8 r1 G5 ~
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' z8 }7 K4 {5 `& z. ~4 `周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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