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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。0 x8 k0 U+ U8 l
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聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 www2.tvboxnow.com2 B+ Q8 w( J( X( j" t
8 D' r# O# j/ W8 J; E! {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 z: f) [ N7 o, Q
（1）嚐囍
& q1 e8 n( `6 H3 J, ltvb now,tvbnow,bttvb這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
5 x/ K% z5 H2 I! @8 {地址︰西環北街25號地下
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7 O& N. }2 `& v( htvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧公仔箱論壇# e& f% Z+ M+ { H2 G6 Z
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。www2.tvboxnow.com( k' |3 z, M$ i$ Z
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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" F. t7 C3 @# k! `榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 C: y' j2 N. ]# } Z5 \6 x
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（3）榮記茶餐室
& K' {6 ~. [# y3 W8 L( f如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
6 k2 q6 U( J& m T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k+ }; l" T9 n/ y2 _地址︰慈雲山毓華里12號地下
# w/ F( K2 F( [: f/ O( Z$ b( {www2.tvboxnow.com記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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