材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 1 w* x" h- r" h
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做法：公仔箱論壇6 K/ T; |4 S- b& Z& g
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
; p! @/ B$ y$ I, [5 ?- W* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇* E; w2 x6 a/ [$ ^( z2 B
3. 葱切段，姜切片；
$ j, k5 I. l5 c$ f7 b! W% c" K' hwww2.tvboxnow.com4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
7 O2 K z; b B3 Y* |8 N- Y9 q5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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