所需材料：
$ I! v+ i2 N; T& F) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
7 z; ?! J+ v z3 Lwww2.tvboxnow.com蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
$ B% c; `. T5 x' O/ {4 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 8～10大匙
( s7 r" P9 ?6 m' \2 p0 n7 swww2.tvboxnow.com
3 `2 s3 m( p3 S) E( x$ v公仔箱論壇A 料
) }/ ?3 Y/ M; u9 ], J. h- F公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙www2.tvboxnow.com9 R6 Z2 I. w; H/ `; Y
胡椒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 Y* ]$ |* j6 a; k
鹽 ... 3/5茶匙公仔箱論壇- |' E& e& b8 C& |2 e
味精 ... 少許
$ J6 k0 H, M( W酒 ... 1茶匙
* b8 A- |' y" d8 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 m; P% V2 L" V( P4 Z' \" a( Z$ A" U" Y
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( Q3 l: [. K, c
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
) y9 O4 G# T8 O& `tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
7 c- q6 v, n$ V. i5 j/ M3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
$ U+ J( o& y2 ^1 Etvb now,tvbnow,bttvb( J# M" H+ S, q0 L. O6 b: W4 `& z
備註：
3 O2 v# M6 u# B; \亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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