所需材料： 公仔箱論壇" a/ a* i( F1 R; B& o/ C0 }" _
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
& e! g8 \7 f7 n* fwww2.tvboxnow.com蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb5 {: A! }, z' z& L# ^0 ^' U
沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 l1 ~" y& c" }" b
% c* C J: }+ x" s2 F) k1 `公仔箱論壇A 料
, x" G: H7 M4 i$ Nwww2.tvboxnow.com蔥屑 ... 1/2大匙
( M' d6 M+ V( I+ _6 l; z胡椒 ... 1/2茶匙
$ ?$ `, |- h1 X- D% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 3/5茶匙
- D/ g1 n! \/ `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ S* \9 x6 ]# W$ q& N; _6 U3 F
酒 ... 1茶匙www2.tvboxnow.com8 _$ Z# j7 v! |% o. ?" e
) y! o1 g* e9 `1 A9 Q# R& etvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：公仔箱論壇) |9 I0 ]/ v; h# S' X. G7 Q
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
) T! j8 A/ _; t/ A: E5 v7 I1 l: xtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。www2.tvboxnow.com3 r# V' V. Z7 V9 H f7 K5 D
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。www2.tvboxnow.com7 H: J# X6 U, r; P/ ~2 M: j) C8 ^
+ B7 k O A4 d3 O/ h. D公仔箱論壇備註：www2.tvboxnow.com4 s% \" ?. P9 H# B
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
