蒜香茄花材 料】
+ \6 |/ \3 R% s* o9 h9 p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 3條 www2.tvboxnow.com$ O, u. M4 S3 M/ S( A# |
香菜 2根
% k, U+ O& k/ [( s) W. A5 dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條 www2.tvboxnow.com- g0 K7 L9 S: Y# H
蒜泥 2大匙 5 z/ B) X# \" J$ e$ p2 J
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇+ L' z0 t4 D2 K! r. }3 A
【調味料】
9 h6 g' y1 j8 c6 B) N8 j7 L! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
) Q* p% l$ a, k$ b( |* Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com+ ?1 p, P8 j& x9 C1 c3 p: `
味精 1/4茶匙 ) M; \8 N4 j" l
熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, [$ f5 [' t( r
【做 法】 公仔箱論壇5 J8 s3 e4 @$ r' P
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇& L2 p; l& A& b7 \6 J" ]
* o. s) u' T/ Vwww2.tvboxnow.com2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。, ^, c) z: E x+ W$ U3 d
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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: k6 L t! r' g* Y! W1 D1 u: Ltvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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; t+ C9 H: Y' x7 i$ _2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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