相思芋丸
8 Q% x* ^5 u0 qtvb now,tvbnow,bttvb 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。
$ D$ Y8 w$ H8 Wwww2.tvboxnow.com菜式類別：素食
* }7 }8 |; z0 I( r% ^tvb now,tvbnow,bttvb煮法：炸|蒸
6 l8 U3 V6 N3 W- u# e材料及份量:公仔箱論壇6 }! @2 ~( N: g" `; p& t u- l
（一）荔芋一斤
( c1 w3 j. i2 V7 ?3 m4 z公仔箱論壇（二）生粉1/3 杯www2.tvboxnow.com! @2 I5 i7 l9 C- ?: {+ ~
（三）紅豆茸或蓮茸六兩
& k {7 w+ `2 ~9 mwww2.tvboxnow.com（四）麵粉一杯加發粉一茶匙公仔箱論壇- c% k# l. x9 c- n( D' u3 P
（五）熟油一、二湯羹
8 n. U, j3 n6 H/ l公仔箱論壇（六）油鑊
$ t" x9 A( y) b製法:www2.tvboxnow.com! u0 m4 G$ Z$ E; ?+ A
（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。tvb now,tvbnow,bttvb! P$ a9 F+ \# F9 }/ M
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb: j) {% Q( r+ W: C) n! s8 Z# w
（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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