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[中式食譜] 芋頭扣肉

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2 ~+ o0 O/ G! k2 s, A7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
荔浦芋 1/2個
: e8 Z- ?4 a( ?+ Y; _+ ]' P- r五花腩肉 1斤
0 G( L! q: q$ l# L公仔箱論壇老抽 2湯匙0 T3 R9 ]5 I% Z- W0 }; M4 z0 l( _
蒜頭 6粒% f/ b' O! S, o- }
薑(略拍) 4厚片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 k- f) K& M' W
(略拍) 2棵
. W  a( s9 V* Q, p# k蒜茸 1/2湯匙
" J( c! V( u5 Z# rtvb now,tvbnow,bttvb乾茸 1湯匙
) y, u, Q; Z, L+ _1 z" {' o8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1件
$ s# q. @- [: C5 ~. ~7 V公仔箱論壇冰糖 2湯匙www2.tvboxnow.com, x/ U; O/ b8 A9 O+ Y* F. ?# B
生抽 1 1/2湯匙5 {0 G% N( t" ?% x; m9 c2 m2 U
水 1/2杯/ o, e6 v! P: h" Z) w
生粉 少許
製法
1. 荔浦芋去皮切厚件,放熱油內炸至金黃,取出。www2.tvboxnow.com* G! U. j/ w6 |  z
2. 五花腩原件沖淨,用老抽搽抹豬皮,用白鑊爆至啡色。
8 |: W: s& m. K5 N" L公仔箱論壇3. 將原件五花腩放滾水內,連同蒜頭、薑及,拖水20分鐘,取出切厚件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 `/ N8 \2 G* {
4. 燒1湯匙油,爆香蒜茸及乾茸,加入南乳、冰糖、生抽及水,加入五花腩件,拌勻。
4 w! ~" G1 R2 Y1 a( `www2.tvboxnow.com5. 芋頭件及五花腩件相間地排好,豬皮向下,放一深碗內蓋好。公仔箱論壇# S' H9 w% o& N+ B! D5 i2 a; l
6. 隔水燉1 1/2小時,倒出汁料,反扣上碟。0 C* @! T  _) L+ I2 I
7. 將汁料煮滾,拌入少許生粉水埋芡,淋扣肉面。
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