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[美食介紹] 惊动味蕾的傣族美食

本帖最後由 带你湖 於 2019-1-13 12:36 PM 編輯
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说道云南的饮食文化,那就不得不提一下傣族的饮食文化,其独到而又富有特色的美食文化,总是吸引着无数的人前往品尝。那么大家吃过几种傣族美食呢?
# H; g1 p  X" ~0 o' Z% a& G1 Y, @www2.tvboxnow.com傣族的饮食与饮食结构由其居住的环境决定,因炎热所致,味喜酸、辣、苦(),三者皆可助开胃化食,消暑解毒杀菌。其食物种类极为繁多,除庭园种植和家庭饲养的物产以外,山野河流所产,似乎都可入食,戏言:凡是绿的都是菜,凡是动的都是肉。更有一些奇异之物如蚂蚁蛋、蝉蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成为傣族喜爱的食品,使外人惊异不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂,特别讲究佐料的配制。1 a1 ~$ a; R  V$ c/ Q! `* p* c' o
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