9 T3 }/ G/ J% ]# a3 s1 z1 O 公仔箱論壇5 B; Y( W5 x, N
z( {' D* t% b把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
B$ L8 F, g m" v0 p公仔箱論壇
: I* W5 x# f# {/ n0 w3 E帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 ]3 e; G# L# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' n# {- i% D8 Z
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tvb now,tvbnow,bttvb! x) z9 Y. }% j( a" I
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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/ o2 G, B: e7 U5 a; q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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1 i5 c1 E" e, Y. o# P8 D* b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! O' S- }4 ?- D9 L2 _
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8 s0 H6 `# [& Y$ j) x- N; Hwww2.tvboxnow.com芥蘭肉碎
/ b6 X: n; R+ S. m, S& m& jwww2.tvboxnow.com材料A
1 H- u$ Z( k# B" C$ Stvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
! {6 d$ i& d, v U( Q, \www2.tvboxnow.com幼鹽：4湯匙
$ ]% x+ m5 y# [5 i3 H3 e材料B" F# d% ?7 X5 J V. e0 s+ a+ ?! X
豬肉碎：50克
0 `; X, e( X- D$ k4 n( o8 h) ]! Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
! J1 h1 I" A/ ^' m, {: |* P* n公仔箱論壇麻油：半茶匙3 q- g/ r- [! @8 V( z; n0 X/ _8 d' l
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- @8 ^: D2 Y- _$ r8 r
水：200毫升
: W3 M' B' x4 ~6 F) n. c, ttvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb& o% c2 s! a; a$ y! O
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。# F! f& |5 i2 z: n; o$ Q5 Z$ G
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。www2.tvboxnow.com5 }8 e& [& C6 q- O
3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇3 ~8 {4 V$ _1 s; {3 |
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。www2.tvboxnow.com0 j U9 A6 C5 b# k6 V, n
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
8 P6 J+ F0 H5 P' X泰式蔬果撈生拼盤
& i6 h7 S1 z! }2 T& c) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）- l2 U6 @' w7 L! ~7 U
芒果：1粒
/ {) r' j2 c4 C紅蘿蔔：半條公仔箱論壇, X, o5 g! G, F& d5 C3 D+ F& v3 H9 Q2 W
雪梨：1粒
/ s$ h9 A# J* a" ywww2.tvboxnow.com青蘋果：1粒
# x9 Q" _/ N4 K- X; {+ w, y大蔥：1粒
4 @# u: o# z# u& L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條
$ Y# J6 ^& m2 t7 ]: Y公仔箱論壇番石榴：1粒5 R. }8 Y$ ^( R6 p0 }. m/ F& r
日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; c x, U" f j
黃梨：30克
6 O' b1 M. Z+ x, L2 F! g公仔箱論壇包菜：30克公仔箱論壇0 O+ n7 b" F8 m5 ~* f0 b4 D: ~
調味料 @) u1 q5 W: S2 w
薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( C9 s* i, y! V" r3 j
香茅（剁碎）：2茶匙! P" x5 E8 s. i& i! h, B+ L
檸檬汁：2茶匙
6 _2 X" Z1 J( {6 X/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法4 ~# x" \8 \4 I; ?; u& F0 T
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。' h, f5 J3 `7 ~7 s
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
2 E& Y4 R2 _( T; B芋香扣肉
; _2 Y* }5 P, t' E& U* B2 S材料
1 n# C2 V- c& x% O5 {芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb* s9 F3 L6 N4 j p1 F
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤www2.tvboxnow.com# ?6 n- u" R3 q3 J9 f3 u
小蔥（剁碎）：5粒
, g" a' X* O5 }8 c" O蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 b. J" U/ a6 f% b' H" I# I
老抽：2湯匙公仔箱論壇' h+ ^* X/ g9 H' H9 k- \ a
生抽：7湯匙
' E2 G" P/ v9 B( ~' U5 ^, b糖：7湯匙www2.tvboxnow.com8 m6 s; X' n) T) J- ~0 i
麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B* B) S- {4 G/ S/ m9 |
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) E {" @9 D9 P( V/ Y1 J2 ~4 A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, C. x. E* B9 @6 R/ I
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h! z# L/ u. Y
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R. O7 I! W3 P W, c, t- @% M
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" e( s' Y# C+ ~8 w- b6 a/ S
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
# C* U+ O% l, X5 t（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
# y; P2 R* T' S5 v* B% F7 j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳
+ o) l a$ |* b. D5 H5 I: fwww2.tvboxnow.com材料$ ~+ G0 f7 F7 e8 M+ ~
豬腳（切塊）：1隻
4 p4 J0 ]" v+ o' E( V% o0 r幼鹽：適量公仔箱論壇: U5 X# z: h/ G/ N1 V {
紅槽：適量3 }9 q; O3 V% P9 K: A) U
紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; Z% @9 M" P0 a) i' q
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 m, x# R; A8 l8 m/ X0 K
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
5 N3 w1 [( f3 h) _/ g* l公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇9 J1 H& \; K+ k4 E9 _
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。www2.tvboxnow.com4 {2 b$ Y( `* O5 |2 f
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2 g: I# A- [, F# Q! v7 p' ]! b1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 i* x, M" M0 x6 c2 j s/ s/ p
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8 O0 t5 F1 E9 d芥蘭肉碎: ^* B# r( {9 A1 P
材料A
9 g, l6 _/ `- p* ]tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
`/ }2 J/ x' D$ N幼鹽：4湯匙公仔箱論壇- I' C% I3 b4 p) m2 r! \
材料B公仔箱論壇" s6 K3 i2 v& X; _) M; C P. r
豬肉碎：50克( I% W, u( p* Z3 l8 k [9 [! S
蠔油：半茶匙& a& n+ p5 v; }3 x! w- E( v: W
麻油：半茶匙
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; t! k9 G; n6 n5 I! ^8 B* G水：200毫升
* }! K3 M3 D/ |: y) R$ \' f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 ?/ W9 |8 b$ q+ E# Y* Q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
: f8 }; ]- E* E& G9 \3 ?& \www2.tvboxnow.com2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。& L. L; P- q- b/ X" z C* y0 G: Q! G4 o
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 {! t q% f7 l
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。www2.tvboxnow.com+ v2 h7 I! F! l6 I2 s' U
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
Q5 _5 L3 u3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb) o! P& a3 H; d% A8 ^& _ z
材料（切條或小塊狀）- z M- x; a8 {: s
芒果：1粒3 W7 ?8 Y, B, [4 y; p5 Y
紅蘿蔔：半條
) k8 D! ~' W$ s0 a; L6 Y雪梨：1粒
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0 j, z) C4 ]. u7 L公仔箱論壇大蔥：1粒
7 n/ k, D, e. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條
# g8 M2 ^3 `: r ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
+ a4 f9 g! \+ ~! M3 ^/ t3 V日本黃瓜：半條4 K5 Q, @9 D; k! |
黃梨：30克
! F% f* K* J% F0 A包菜：30克
3 z, j1 B1 ^! W0 ? V公仔箱論壇調味料公仔箱論壇) d/ j: e' \' V
薑花（剁碎）：2茶匙
/ y' I1 P* A8 f& E" m* n* K Utvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙3 I- q; p6 k- M- s2 e# ~% T
檸檬汁：2茶匙
. Z u. \7 ^; [, W) b0 T) _4 U公仔箱論壇做法
/ ?, Z4 P( f: _3 b9 A4 a8 nwww2.tvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! e$ F- C9 |- {( j0 E& v" s k( a
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& A4 o3 O% R8 [7 |
芋香扣肉公仔箱論壇; b+ j: @. q& N# x3 b
材料公仔箱論壇) c* O4 R6 p# p2 t
芋頭（切塊）：1粒2 u4 @' Q/ s6 a3 ~9 R6 x
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
0 s- d! [, P- |/ V: ?7 Y' H2 k( Q. o/ h小蔥（剁碎）：5粒
+ T$ N' q2 _5 Q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣
' ^# l+ m. ~4 V7 Q9 g( p公仔箱論壇老抽：2湯匙
F+ b3 v7 ~) W; P+ R+ T+ ~& iwww2.tvboxnow.com生抽：7湯匙
2 I$ k9 F3 u J. Iwww2.tvboxnow.com糖：7湯匙9 k; T' t" `: z0 l. [
麻油：2湯匙
0 M+ L4 m5 U2 r* p. K0 X2 I- _公仔箱論壇水：適量tvb now,tvbnow,bttvb; d& p# A; X- y o
做法/ Q% C4 v1 I2 r f* W/ T! G& P
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
2 |) d4 H0 ~7 k4 r# z4 {$ Rwww2.tvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。www2.tvboxnow.com6 N. u- p! Y x0 q4 r! f
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% J9 s8 O; ]% @7 i6 s/ ~+ l
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
/ [ q& f' N$ @; L; f# `1 I+ m（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇: O- D. q& d0 N, o. r% l
紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 s6 |1 C) V7 l1 b8 z Z% c
材料
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紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* H0 c \* A& r: G- B0 Q
做法
. e6 o0 H( q( K9 ?% k. c7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
: Z7 n8 m" q7 `$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
+ F# \$ N- X9 j1 x公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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( T6 ]$ m# ^& ]+ X# A4 ~% I0 a9 l[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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