返回列表 回復 發帖

芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳


7 |6 ~5 S6 g( a% f$ W3 J7 W
4 T) ]) G1 `* b% e! ?8 {& ]4 j" J9 z
- H% n2 r) s4 b2 M$ o8 D* m5 {2 ]6 m# c把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用,再搭配切塊的黃瓜,感覺真清爽2 r( R& o+ {4 m1 U

' g; Q% z- a  u6 ~& J/ F& X
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜,是送飯的好菜喔。
8 D( N0 ~$ U* O& n& C4 Mtvb now,tvbnow,bttvb# A) h( I: U6 m) n) }3 `1 r

, l# }) G6 s9 q- j) f( w1 R
' \! L# M+ b  H( W5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb1 q) M; W7 |2 g/ O) f

準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味,最適合搭配白飯食用。


' Q2 G0 M* n! G5 swww2.tvboxnow.com

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 J6 j: i9 T' W4 t8 m+ p2 a

炎熱下午,不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤,去去暑氣吧。

www2.tvboxnow.com( C+ t8 }5 `) ?2 w7 p; v# j


8 O6 Q5 i& Y' v  C; J, ?7 G1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z5 X: S0 o+ }1 s% A7 S
3 M0 B, d- B) |0 W$ w3 J, Swww2.tvboxnow.com
( b5 _0 i7 G& Y公仔箱論壇 公仔箱論壇8 `- F0 d4 O4 V2 E& D4 A% `

3 x3 a7 p+ Q( x9 c8 d3 wwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. R% ~" ?' c. m
公仔箱論壇! |) J5 h) X; j( a2 c/ J

9 |8 K0 Y5 T6 a* |- q: L, U; ptvb now,tvbnow,bttvb - ^6 g% U0 S8 M+ d9 e" b
芥蘭肉碎
$ u9 I$ _9 k* T7 U8 N3 c7 Dwww2.tvboxnow.com材料A
5 I' {0 ?$ T- `2 t! m& e6 v$ x, D3 ?芥蘭:半公斤公仔箱論壇; K! ^- |) i# R$ l% }1 a3 C' n
幼鹽:4湯匙

3 g; Z+ f9 M: i9 _材料B
, l! u5 d( m! m  f9 Y" O% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎:50克
1 c2 A0 x+ K# B- ^2 J+ Mwww2.tvboxnow.com:半茶匙
, z$ K" ?  w. N3 Iwww2.tvboxnow.com麻油:半茶匙
: j& T9 v5 y# lwww2.tvboxnow.com玉蜀黍粉(調成芡汁):少許
- D( S+ p8 X4 K  i9 w2 kwww2.tvboxnow.com水:200毫升
www2.tvboxnow.com+ I) l! C7 @; M0 W( u# S/ N3 \
做法
8 A4 Y' h8 ^4 }1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先,把芥蘭洗乾淨,放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。, I" y, s, Y2 ]( h# F7 |- R
2.用手抓軟芥蘭,再慢慢加入幼鹽,抓至芥蘭呈軟,再把芥蘭裝入瓶子,醃2星期或以上,直到芥蘭變黃。
- b0 I7 [* A. ?2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭,剁碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ }9 p( E5 k8 a* w6 O
4.爆香蒜茸,加入芥蘭碎兜炒至香,再加入蠔油、麻油、水和芡汁,以中火煮至芥蘭變軟。
3 S- `3 ]4 d1 O5.最後,加入豬肉碎,煮熟,即可。

! B+ [$ u5 m+ j泰式蔬果撈生拼盤www2.tvboxnow.com- P: F% a+ O/ Y# }% s
材料(切條或小塊狀)8 s- c3 j4 E1 @" f& e/ q. Y3 F0 I
芒果:1粒
) U. I) }: S3 _% @+ L. u' y6 }紅蘿蔔:半條tvb now,tvbnow,bttvb; P4 ~- u$ I2 p8 _' V3 c; ^9 f
雪梨:1粒
2 E" k  x+ z$ \* R2 B2 x2 O- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果:1粒1 R) _+ e* H" W/ L# K
蔥:1粒
. X. o8 {; f; c/ @+ g3 d1 ?公仔箱論壇黃瓜:1條
( G7 r6 r, e# C! U) a3 a0 z5 Btvb now,tvbnow,bttvb番石榴:1粒公仔箱論壇; D: V# x+ y( _: B
日本黃瓜:半條公仔箱論壇- ]# C  U( K2 C! i" r5 k3 k
黃梨:30克( |' T6 u, Q+ p1 g$ ~4 x" \
菜:30克

) ^! w0 O( C, A9 L+ Z5 Bwww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 E3 Z; @$ r
薑花(剁碎):2茶匙公仔箱論壇; z( O" L" s( J
香茅(剁碎):2茶匙
, Q  f! f0 z" g. Q檸檬汁:2茶匙
7 b8 F4 t$ ]( s1 h: E6 J
做法% R, h( \# Q  a5 I7 X5 f% R
1.首先,用鹽和糖來醃洋蔥和包菜,醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 b* [& W# t% |. i! ~' x& f
2.把所有材料放在碟子上,加入調味料,攪拌均勻,即可。
) f7 U. A; v) |  F
芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb8 S" C0 H* s: m. E, ~, C
材料4 Q  g2 F8 V, C* G
芋頭(切塊):1粒tvb now,tvbnow,bttvb! Q; b( j* f% R  O+ z! G
豬肉(三層肉,切塊):1公斤
1 ]7 U& ~0 j: w9 p7 U$ u+ B$ Twww2.tvboxnow.com小蔥(剁碎):5粒公仔箱論壇, k, B! n) P3 a" W* E! s0 k
蒜(剁碎):2瓣
1 k, x9 O# T( [0 Q" T& S* R老抽:2湯匙公仔箱論壇: s( h: B1 M: J5 y8 N0 u0 {" j; k! v
生抽:7湯匙
, P5 ^2 ^  Y9 V9 P1 }  n) H# B9 S糖:7湯匙
( s) z5 \  W/ |1 \* Nwww2.tvboxnow.com麻油:2湯匙
5 M/ }+ m# i8 _% E5 X" i) ?# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水:適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) f# [& V( J) d/ C1 U
做法
- @- B9 T9 l" v0 c1.首先,把芋頭放入油鍋內略炸,撈起備用。www2.tvboxnow.com% {. R/ I, K' @; ^
2.把豬肉飛水3次後,再放入鍋內,以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃,撈起備用。www2.tvboxnow.com' W# p9 u$ ?7 G! H/ ~
3.熱鍋,用麻油爆香小蔥和蒜茸,再加入糖、生抽、水和豬肉,以大火煮半小時後,再轉小火煮20分鐘。
, t; E# F$ O+ |+ ~; e4.最後,加入老抽煮滾,即可。tvb now,tvbnow,bttvb, I/ o8 ]# O2 {4 u; o+ z
(以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後,再淋上汁,配饅頭食用,口感更佳。)

5 a, v- ?3 o5 @3 \tvb now,tvbnow,bttvb紅槽豬腳www2.tvboxnow.com7 C4 `1 o  |( H
材料tvb now,tvbnow,bttvb, S" ^1 P; D, W6 J
豬腳(切塊):1隻
6 [2 T1 s+ l( }# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽:適量
) R) F0 S+ e: |" \公仔箱論壇紅槽:適量
: `* h3 }2 ~: z" `% {. I* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒:7湯匙

9 D2 f; X7 E" I# I1 W公仔箱論壇做法
3 z$ N" _* u; d( K, x公仔箱論壇1.首先,把豬腳飛水3次,再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳,醃1小時。公仔箱論壇0 x( P+ ~) ?2 P) o
2.把豬腳放入鍋內,再加入與豬腳平高的水,煮至豬腳軟為止。
' O* V, q. m2 j/ N2 l, N3 E) h公仔箱論壇3.最後,再加入紅槽酒,再煮滾,即可。
+ n/ G8 y. h7 G4 E4 e8 D3 ~

/ J3 j  Y' Z6 _/ D- Q  Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 Z8 ?- P( L/ n9 F

+ f; w5 _; `3 I- h www2.tvboxnow.com; l* f( I$ }2 E9 C$ b. I6 g- L

0 [% v( M! J+ z9 r9 O公仔箱論壇
. V) h1 ]- p8 b; K& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com$ K% e) e  _7 q4 |! U3 O& E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v; ~$ `# C" J6 ~* K
www2.tvboxnow.com- ]8 p# `" F4 }: ]7 K

: b% B# T: F1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 C/ v0 ^+ m6 ~8 U% R. k
芥蘭肉碎
8 {, f6 j5 R1 r7 S: i* Xwww2.tvboxnow.com材料A
" W5 o; s* a8 p! M0 ^4 o8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭:半公斤
- Q) V% u- j9 I; U' x0 Q8 J公仔箱論壇幼鹽:4湯匙
# G! N  m4 s9 H
材料B6 U2 F2 J$ \3 H$ E  x' L
豬肉碎:50克
; j5 r, F) E, ]4 e8 ~:半茶匙; q) d- ~' p" T. z2 F9 U! s% I; X4 o
麻油:半茶匙. O9 q! j+ B! g$ s
玉蜀黍粉(調成芡汁):少許
! N$ P1 I- N, ]! o8 F8 U4 Vtvb now,tvbnow,bttvb水:200毫升

2 L) e" B3 @! ^www2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* @0 z1 K- j
1.首先,把芥蘭洗乾淨,放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。5 m; B# V$ J" d# w( {
2.用手抓軟芥蘭,再慢慢加入幼鹽,抓至芥蘭呈軟,再把芥蘭裝入瓶子,醃2星期或以上,直到芥蘭變黃。公仔箱論壇: [! P0 V( u1 M0 A* e" h! \
3.取出芥蘭,剁碎,備用。
$ @$ n7 H# H- W  j* o4.爆香蒜茸,加入芥蘭碎兜炒至香,再加入蠔油、麻油、水和芡汁,以中火煮至芥蘭變軟。
+ L' Z8 _' c; L: @( m5.最後,加入豬肉碎,煮熟,即可。

: j" s! Z! S4 L泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 W& g- j" s
材料(切條或小塊狀)tvb now,tvbnow,bttvb0 j  Z2 A$ @* S/ i* U! _4 _
芒果:1粒
) s  z3 R# i7 N4 H. U7 r公仔箱論壇紅蘿蔔:半條6 u" c7 [1 |9 P* j' l$ j% Z
雪梨:1粒
& ^" t, Q, b+ Y/ Y* {4 u公仔箱論壇青蘋果:1粒www2.tvboxnow.com0 M9 h0 P1 \7 b; Q' I3 [
蔥:1粒公仔箱論壇8 M9 G" [* u. i9 V* ~
黃瓜:1條公仔箱論壇9 a: |. ~4 Z; V3 i
番石榴:1粒www2.tvboxnow.com& R) j' S- m4 R# l6 z& C" k
日本黃瓜:半條
' Q7 s) `$ i* o: {: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃梨:30克
' i  }" w1 G& N6 A/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜:30克

: i+ M: P9 Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# n' R& q$ T4 N+ Z5 kwww2.tvboxnow.com薑花(剁碎):2茶匙
- C; R8 G5 H$ J1 x) D  Y7 X* Owww2.tvboxnow.com香茅(剁碎):2茶匙7 ]& ^6 X+ y2 S# T% B1 z
檸檬汁:2茶匙

+ }, x$ w) E, T做法
0 q0 o9 ]: l4 j4 c' Q# ^' j6 k4 H' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.首先,用鹽和糖來醃洋蔥和包菜,醃約10分鐘。0 e$ P/ l6 E  ^) C
2.把所有材料放在碟子上,加入調味料,攪拌均勻,即可。

2 Y. a5 }, K: _# y; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 x0 B/ [$ a' F1 h
材料
) C6 q% T# J1 C" r芋頭(切塊):1粒www2.tvboxnow.com' o+ f8 @8 E" N5 f
豬肉(三層肉,切塊):1公斤
4 i+ B# |8 u) O1 v4 A2 ?小蔥(剁碎):5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 E3 N( O) S& M' D$ d
蒜(剁碎):2瓣www2.tvboxnow.com" g4 b5 W2 E2 _! _% o; E& }
老抽:2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 d8 G, p' y" I1 Q
生抽:7湯匙
8 d& {! m! i1 Z# B% `; A1 j糖:7湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ m: X/ x6 v) x
麻油:2湯匙. P/ e# P7 d8 |. K3 f
水:適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ E$ z3 j) @( a% [6 M
做法
: [5 u1 F1 K! h# z) J4 ~6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先,把芋頭放入油鍋內略炸,撈起備用。0 f! ~( @: D+ |7 e" Z6 |0 V
2.把豬肉飛水3次後,再放入鍋內,以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" N' j! F* O& R0 \
3.熱鍋,用麻油爆香小蔥和蒜茸,再加入糖、生抽、水和豬肉,以大火煮半小時後,再轉小火煮20分鐘。
2 i7 g3 h1 I; p" Q/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後,加入老抽煮滾,即可。; l( ]; Y0 d+ l. c6 p: J. \
(以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後,再淋上汁,配饅頭食用,口感更佳。)
& |% w: G. S( D6 ?9 K) M( Q
紅槽豬腳公仔箱論壇% L2 Q  u8 ?. Q; r. j1 [' y* _
材料www2.tvboxnow.com- e# L" {$ l  e7 b
豬腳(切塊):1隻
5 }$ M9 K7 A4 c" i+ V1 K. O4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽:適量
9 P! K) p% j9 I! l6 P. Z+ t8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽:適量
1 M8 a( N7 R" K) ?3 h公仔箱論壇紅槽酒:7湯匙
. m6 X' C" @, a9 P2 J  q1 h
做法
6 h7 r" m# H& }2 B# u# c3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.首先,把豬腳飛水3次,再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳,醃1小時。
2 T3 o/ H7 w: {/ Z( Stvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內,再加入與豬腳平高的水,煮至豬腳軟為止。
- g; @9 r# L& S& C* |) L3.最後,再加入紅槽酒,再煮滾,即可。

! ?2 a/ `) _! e- Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 }. s1 z# l9 ^$ I
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ]
返回列表