【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。 tvb now,tvbnow,bttvb% \7 Y9 u9 g( g- w; w G
* m; A3 o# {* a6 b& A( a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
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2 W+ A( n3 H g R3 k六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! `, p) G5 K( W
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為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
+ {3 J& @. |9 e% L" {0 m$ F4 D4 v0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B0 q; Q+ V M) T+ k% K5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。 . m8 } b5 E) `$ [1 f! h. k
5 k l& T* H6 `" ^/ N7 M" E5 c* C辣椒能降低內臟脂肪 F. x, ?9 u% F/ u6 s$ y! [* N
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。 $ s3 k* {8 H# |8 R/ e
& ~6 o- @* m3 z# C/ Lwww2.tvboxnow.comNHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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. L( [# k5 Y, E4 i! V* G韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。 公仔箱論壇7 A- G# d9 ^- H! H
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結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。 公仔箱論壇 g6 E) g* ^" x2 \
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但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
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5 \4 u' ~& j* }$ l4 [ g; `& w公仔箱論壇多了辣椒和芝麻的提味
6 S( I7 K# c. p8 k N; p公仔箱論壇韓式辣排骨鍋 www2.tvboxnow.com: w4 N3 Z7 j/ q% p9 h
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440kcal 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb, E2 {1 C: d% `9 Y' ?/ x. h' y
1.6g 鹽 分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! `/ k: w. m @; Q: q
7 j5 z6 r/ u6 x公仔箱論壇材 料(2人份) www2.tvboxnow.com7 i. E5 W( l/ w6 t8 u& `5 l5 {
┌豬肋排...............300g
8 O9 x6 U" r. L0 A ├水.......... 1.2 公升
2 w% Y% J; T) f+ v V9 E DＡ┼薑( 薄片)......10g
; `8 p0 @- r/ {2 Y5 Y* Y1 }) Z └蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量 ) b/ V. L( h) }5 h
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馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
0 }- }; N$ L. J$ M7 F2 t* g8 a TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2 個(100g)
# W/ ?) `+ J, [蔥白................ 1/2 根 tvb now,tvbnow,bttvb! c# d9 E1 U. r+ s) h) ]1 D; ]
韭菜................ 1/3 把
% C( A% d4 e3 i" q- ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ?& H. V6 d, b# [% m6 l0 P3 i
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; p4 H4 X: h4 M( w& m
├韓國辣椒醬............. 1 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ u* {/ y# \6 A7 \( f
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
! _, y4 v7 o% [6 l( B公仔箱論壇 ├辣椒粉...... 1 小匙
) v( D0 \( W% w( q5 f4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 └大蒜泥...........10g
6 g; U1 e9 Z: |* r* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
3 N7 L2 ^% m& u# e* X% a0 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 i7 t; p' S* S: N B% z; w
作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 Z! G- U" I1 Z* w" Y& R
8 K7 C7 T% l" s/ D& b# f9 Xwww2.tvboxnow.com- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度
: `9 W5 w. t3 C. j- s# Mtvb now,tvbnow,bttvb辣味炒蓮藕
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- d) m* E, |9 E126kcal 1 人份 - Y# @# k. D5 J4 o( B
1.9g 鹽 分 & r0 c- R2 T- v E
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材 料(2人份) www2.tvboxnow.com) \+ V& q3 N! ^5 {
蓮藕..................100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( J6 j+ ?4 Z; V
蒟蒻絲...............100g . P3 x2 Q+ A. Y F* x5 d
紅辣椒.........1 ∼ 2 根 公仔箱論壇2 ~$ Z8 i B1 g% |. e1 D* N
細蔥................... 1 根 公仔箱論壇* [0 \4 N, {7 n, d$ V
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辣明太子.......50g
5 D4 `8 Q; C9 @+ z/ @5 S1 j& Wwww2.tvboxnow.com酒、高湯.........各1 大匙 # `% A" b' G4 W) ~/ G- k% \. B
醬油......... 1 小匙
: [9 d9 S$ B) A! R" u2 \麻油............... 1 大匙
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. B- [/ s$ K. ~. [: Ztvb now,tvbnow,bttvb作 法
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2 n7 H# K2 S) x8 [$ ]2 h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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