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: @1 D# T1 R8 E- H" htvb now,tvbnow,bttvb主料：香椿 7 F% L j2 `" T: p
" `* e' L( W3 j2 F+ @辅料：鸡蛋、面粉
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3 }7 F/ c, }% Q调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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! i7 M! q2 [) {7 w V" j做法： + I5 u! }' B7 L: M8 f% `
, l3 U& | w9 W3 c公仔箱論壇1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y- W; r# N0 M+ ^3 @
- l4 r9 ]: ?( R' {% Y; x% H' n: swww2.tvboxnow.com特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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