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XO 醬 伴 蓮 藕 片
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! B+ g" n. v, h8 G製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ v: v- n% c& q& ]) {5 X
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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材 料 ) E# v+ U( ]: D; h! Q
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
" \& [" H' [; o( P& i, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb y; }+ d) A6 b7 H5 I; k
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" v/ `, m$ g8 q$ T7 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 www2.tvboxnow.com; S8 W3 `( {6 Z8 {* o- k
1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。
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/ [2 j+ d- d7 _# Z1 `0 J+ b% V) twww2.tvboxnow.com2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 公仔箱論壇- }& t* B/ a- n: D7 w
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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( b+ R. d( k* z貼 士
% e! ~$ z, `1 s蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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