材料
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綠豆仁 1包(400g) www2.tvboxnow.com* O7 n4 }& ~1 N: }6 |7 l2 T# V& I
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 公仔箱論壇7 N! i9 c _% c" j
: Z/ {! O! \7 G( [$ X: Q小茴香 (curmin) 1/4小匙 公仔箱論壇& t. y# c4 L9 E% }( T) T! a+ f% e
/ B- z7 ^# S7 _8 O, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 ; m8 k/ \. F( q0 c+ [: w
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鹽 適量 ' X9 i. y# `% x4 h% u
: \, `* B( k1 m8 K# C( q: B) f- S$ c公仔箱論壇水 3碗(約750c.c.)
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做法4 u# Y* `8 l8 }4 V% T- E& d
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 1 K& K f, j+ E) G& J# f) l
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 www2.tvboxnow.com% j' w3 T# i3 j& e
, j9 Z. R0 N8 C6 J' P# U4 ~* N3 [(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
7 S7 b) l! z2 j2 ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% g, Q0 |2 U. h6 c
要領
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4 F% ?/ u: ?' @; I( iwww2.tvboxnow.com煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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