材料：
- }) w, H; q4 H9 ?8 e公仔箱論壇新鮮馬蹄
: I7 Q" C7 h# x' F$ z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇+ z2 [" b0 ~& ^7 R
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb' Y# U7 O; ^2 w) o5 x
黃片糖1片
: m5 S: [8 @ X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
/ w- M1 A6 {$ wtvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇 d$ c, s* R5 ^8 i
& V( @4 K0 V1 G n5 C& Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
' c, z H8 s0 H' K1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 j" h% ^ Q+ c* C& F' q
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
% D; F' e' N8 B0 x; Q" s. E) z* ~3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
- o2 e; `1 ^# S4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
0 X4 @! z+ ^: X4 I* I7 Pwww2.tvboxnow.com5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
! m9 \7 G8 n) c) b3 F3 m8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" J ~! L+ t4 m. q
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 - E# u( q4 p( ]8 @* O
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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