材料：
. B$ `/ B# P; b公仔箱論壇新鮮馬蹄
# d: [ z& E+ K- H2 ?* L; _" e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
/ N5 Z) G) Q2 }冰糖3大塊
1 Q/ P- R8 `3 m7 o6 z4 Itvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片www2.tvboxnow.com0 t4 ~4 { R" M. e1 l: I' ]
沙糖3湯匙
3 H# [6 N3 N; @+ I9 T公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)
& O7 O" b' [& F7 Q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ }( |- g( U# f. n9 B7 H
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( z# I0 s q7 D9 b' y3 b
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb& R9 J3 u: l, L0 G$ ^7 R
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時tvb now,tvbnow,bttvb; v( a' X# r' d$ w0 |- M- |
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
7 n0 p1 S0 C p7 r$ N4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- A( e( c W6 j5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
( f+ y# Z; ^8 F2 s" I7 j6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb; G6 M! y1 H* ~5 C4 \
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
1 T, o% k9 d( ^+ I公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
