材料：
4 n8 \" `- B4 @$ |. g1 z公仔箱論壇新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb7 C' n* O( T2 N6 x* H* H% ^
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
o* A: H; W: R S2 d% P冰糖3大塊www2.tvboxnow.com7 o( P' K5 N1 c% b* J$ b8 P$ a
黃片糖1片
: U% l5 ~) C% c3 j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙4 t3 R" X3 {7 d3 U8 C
水7碗 (中國飯碗). V; _$ D7 e: L _6 t+ T$ T
6 o3 f: O: G. ]5 ]4 c, a! q/ ]公仔箱論壇做法:) E- r( p- \. Y' N$ P- [- Q
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用www2.tvboxnow.com3 O0 S0 d! p3 l/ W* o, d3 D/ D
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
( o/ G+ c0 w3 d9 j( \! b% _, Vwww2.tvboxnow.com3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
% w" }& f9 Z2 c: N* V公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
6 ?& ]6 s8 e- [; \6 mtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇: k# ~/ ^/ w5 `7 M7 j; x" c( w
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb) C* g. Q( N( w& A, A6 x) P
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 % _! e' o& K7 ^8 L
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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