水晶皮材料:
9 P0 ~6 A: G8 q6 j公仔箱論壇1. 澄麵粉90g+ X: D( w+ t& Z H9 Z
2. 生粉30g( B" ?: H7 }* M6 d
3. 橄欖油15g
$ I- ~' n1 h. n) V& V% |公仔箱論壇4. 粘米粉10g公仔箱論壇2 o% ?, \7 q% Q. t
5. 滾水160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M d( g' ~" W
6. 糖30g
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皮做法:
% W* o0 L: g$ S6 i) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作! D9 R7 L- Z! y& O) z
1. 麵粉56g
$ T0 d, _( F5 h0 f' H( Awww2.tvboxnow.com2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 R i7 x* R9 \( j
3. 牛油113g
6 @3 l( u6 r6 W* O8 Z4. 吉士粉37.5g
$ h+ Y' f% C3 {% B5 z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 w+ @' x; R- U# G
6. 雞蛋3隻9 }6 a- h, N& p( K- `
7. 椰漿400ml公仔箱論壇" I7 d5 i; ?+ y# ]. q
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻* a& L, {4 L- s9 l5 V7 d0 V
+ A- g2 T* [6 n' ]7 ^- G1 |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻2 w" S( k' y- A, }6 G# b
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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F9 Q6 J) ^& z. V7 f$ U9 ] R7 ]. O4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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