準備時間：5分鐘) g, C3 ?% J6 q0 \' Z- Q$ x& Z
公仔箱論壇# |" F+ T2 j0 D" U2 z7 G
制作時間：20分鐘
% G1 ~. g( P) N) k# i 4 t/ t/ \$ V$ ]. ~& M9 Z
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇 Z8 v2 Z$ G6 ^2 n6 h8 `
tvb now,tvbnow,bttvb) Q. x3 Y! X- ~; j1 V
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 ~2 C* t# } R- O4 n& Y
: w0 ?6 J; r" [( L0 q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
# d, R# P- o- Q5 _" j- V- y' P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 h) F! g% l
 tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 G x+ N& Y# O. A7 L
( C" f3 C) J$ g* G公仔箱論壇 做法：
3 X" G3 U6 F, e w! j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com' B' p- p& H: a/ U& `) S1 X
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇3 B% i4 f- w1 c: h: a `
0 w# R( r6 a3 W) H6 y, o) r
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( x/ h& U' m
公仔箱論壇" f2 q$ b3 j) I q5 F8 T! O9 N5 m
烹飪心得：
: ~' @* r5 H) | m( J2 X+ n* B' O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t$ H, K2 k' a# atvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。8 ?" h( |1 K4 ^
- m7 x5 a" D6 H2 o3 J6 t 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb$ R! j1 F- }# r9 D; H) v
# m/ F9 D! V+ w: U! |4 } 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
