準備時間：5分鐘www2.tvboxnow.com I, i5 n, w/ h1 d6 @$ t9 j
. m4 Q. a; z; B, d6 D公仔箱論壇 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 F$ |, X# l. \# i( V$ c: z
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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9 Y7 u6 `4 a# y( T7 E! Etvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ f0 r* x1 S) o
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# a) U0 F2 F7 D( \" T 做法：www2.tvboxnow.com3 h! ?9 j. e/ z: E
) I+ ?8 y$ W& c( G" W; cwww2.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。$ {/ J. m8 {- u# D' c( |8 [! n
1 ^0 F! G" l5 W. P公仔箱論壇 烹飪心得：
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8 l) ~$ n+ a/ ` f3 r 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" d$ ]* V3 E2 f5 }
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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