【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 www2.tvboxnow.com& M( O, W' W0 _4 C A7 m
1 l7 i5 W5 r* Y* ~# w5 ?# o" q首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』 tvb now,tvbnow,bttvb: N* m" c4 A$ e7 C. @
www2.tvboxnow.com# Y m* h6 V1 u: C! v
的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！ , \6 \$ j( ?, \ w
 公仔箱論壇6 F6 ]: R$ }9 E+ x
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。 ( N. I$ J+ A o" K6 p
tvb now,tvbnow,bttvb- U1 p3 F$ _; ]( q ^( H
那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
" T9 N7 N: B" n0 r4 p# u" dwww2.tvboxnow.com; r! B, A# x0 O2 v: l3 D
回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？
y' c+ F- a$ a! f7 ^/ R6 O3 p3 q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 g2 r6 `, i: Q8 O2 U3 x
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上
8 D8 ^5 d4 G+ u3 f5 Z' P公仔箱論壇公仔箱論壇: K3 R4 F& A. H4 V- V
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。
5 a- V) @5 R: \6 s, I$ b9 d1 \& ]8 u) t6 u
當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！
& G- A( Q9 {0 U, H7 v1 nwww2.tvboxnow.com享受冰品又能瘦的吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z% L0 v* c9 q7 Y
公仔箱論壇3 c3 I* V [+ U0 n
7 a! j! ]$ h$ m% \. h
咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！
/ K! \6 Z1 O7 p2 n) R! f8 b% _2 N. \1 H) _4 O/ W* F
- 不要在錯誤的時間點吃冰www2.tvboxnow.com" Q. j! b9 P3 [1 `
第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可6 [7 k2 U" [! O; }3 v" p2 y
第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品www2.tvboxnow.com6 L; ~' f, s }# M2 L/ w
第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
# q6 u# O* P6 R( z4 Swww2.tvboxnow.com網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。
% U3 f2 y$ C T! T' e8 ?
+ @9 F/ B& U$ Y! H2 l; atvb now,tvbnow,bttvb陳醫生碎碎念
$ c7 s5 {9 b4 B0 T6 d V& z吃冰行不行？東西方大不同
8 p. \8 K; M, ^- `2 \! h' Stvb now,tvbnow,bttvb
0 H) g0 P4 }* n' [7 R8 Q' _! \5 qwww2.tvboxnow.com「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
. \2 e, i) T/ e4 X7 swww2.tvboxnow.com3 y( q) i8 J0 w6 W5 f
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
% E- y- _& [4 `' }- J$ N' B' I
/ I3 Q( Q" M' NDR. CHEN陳醫師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 K+ L& g9 P; M* q" D
, Q4 `/ @% v& rtvb now,tvbnow,bttvb/ U7 n& I) r$ } L; Q0 W1 g
5 E. y+ M) h+ M
袪濕食療方 www2.tvboxnow.com, s1 K' _% h6 B& \
) c8 X( k6 H1 c/ \www2.tvboxnow.com生薑麻油肉片 ) f! q' m$ Z1 K8 z
" x( h" c3 v: _) G, jtvb now,tvbnow,bttvb這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。 www2.tvboxnow.com" t: g9 ]' Q' \: E
1 d3 T+ s$ m" o4 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; W" b5 N3 [1 ?& B
tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 f* g( P. J& j9 \" j4 R) u0 B
$ e9 L: e/ i9 x ~$ cwww2.tvboxnow.com食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
9 x& o5 }4 _3 v2 W8 |! _9 W公仔箱論壇
/ V( @4 u% j+ Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆 www2.tvboxnow.com1 N! X l$ J, c7 l* g- ^- t
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- l3 o% [9 O! O0 ~6 S
做法
9 L- G/ Q8 o8 n( |; `4 w/ O公仔箱論壇
- i0 w8 l8 X. ~/ N8 F- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; t8 S; ^6 [: ]1 ]+ Q0 q
注意事項
+ N4 l7 T, A0 U/ u9 @6 E* M& V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; z/ J+ f# h8 m9 `* {$ u9 `
- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
7 R1 \2 X. H$ A, i: a( v《茯苓》
6 Z# o' L d1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [5 c% F+ H2 q! @8 G% A) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。
) n7 w* z# t0 E8 H, M2 jwww2.tvboxnow.com【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
1 b% H1 M7 C( ]9 u【注意事項】
( V) r& w1 i) M, ]8 Hwww2.tvboxnow.com
) j* h/ S' J8 u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
 www2.tvboxnow.com* f" r* c, o4 [% |4 P6 T' g8 I- b
3 o0 i: P- O- O1 ]! u/ N公仔箱論壇醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 