【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體
2 y" K' j: Y, g& o
( m$ z; A) J9 d# g# Y+ n: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』 www2.tvboxnow.com% c" N I! w7 m- F% S1 {
, L7 z4 f. E5 O8 z# a* L& d3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！ ' ~: N3 Q! A; q& l
 www2.tvboxnow.com) v/ G3 h0 k0 f4 ~) h: C
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
( e: r& j; f5 x+ K/ Q3 J
2 `; m/ I( g# ~# P5 w9 l5 \$ t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
0 ?! A. H) b5 i+ }$ m+ d/ C9 [# Uwww2.tvboxnow.com
/ ^ u3 V) o( V& E# H+ N- u1 Qwww2.tvboxnow.com回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？ 公仔箱論壇$ r( G+ V* o. F9 b" B0 |; p+ v" y A: ~
; n$ Q- l$ x, \0 U u9 @9 Z, itvb now,tvbnow,bttvb生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上 www2.tvboxnow.com# U$ }' o9 L$ r3 b- p
# M2 z+ b6 p! X- R2 w: ?
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。 1 ?* W/ @+ j3 \8 _, v. j
2 H" o, P, X7 g* L: d N" i公仔箱論壇當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！
! V; w/ M: i* Ctvb now,tvbnow,bttvb享受冰品又能瘦的吃法公仔箱論壇9 g" P5 |; O2 y% b4 j4 }" G7 j
tvb now,tvbnow,bttvb S' y' K3 A% ^6 G: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, v4 M) O5 F% l
咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！ ! a1 p! c i+ R; l) p& C. P6 i# i
# H! L- I% \. q1 u% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 不要在錯誤的時間點吃冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 w" i5 [ j
第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可
/ _6 w- z3 P- U' s: l* v6 \% s, Q第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品8 C/ e8 m+ l+ S0 }1 D5 s
第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
www2.tvboxnow.com/ U. Q# n$ {0 F: Z& H" c
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。 tvb now,tvbnow,bttvb5 } M$ o* ?9 e1 N: a8 a+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ W1 g# P1 K* s1 n) Z& `) k2 d
陳醫生碎碎念
0 w" F U0 J9 Z) \" W5 @, ^* twww2.tvboxnow.com吃冰行不行？東西方大不同
) C9 \% `& g! [& {) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# }; j' c4 P E' H
「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
+ H% V6 L( T, @6 D" O4 e$ _
+ y' a# [8 P9 E- u/ p8 q, l) |tvb now,tvbnow,bttvb這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
8 Z$ d! g$ m# |/ \: J6 R
& \ T W; [. o( x' B" C* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DR. CHEN陳醫師
% a! W1 j% @2 f) m- |. T6 qwww2.tvboxnow.com4 f# u" J, v q
! [- S, } j" V' t. `) a7 Jwww2.tvboxnow.com " j5 U! D0 t- I5 } }; U6 I
袪濕食療方 www2.tvboxnow.com" V6 f! ?) }9 I4 b0 D! a( ]+ r' E( z& b
9 E8 T+ n5 X: ]( Q/ J1 K* atvb now,tvbnow,bttvb生薑麻油肉片
$ X" S7 `, O4 c' F0 P: Xwww2.tvboxnow.com/ e, ~ i' O7 {
這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。 www2.tvboxnow.com" z( q/ e8 M' s' H6 ]
www2.tvboxnow.com% O6 F4 Q6 m2 m# E+ [+ i
' l# I4 f7 j& T# K
0 [+ f b# W5 y, U; K6 V" c4 ^' Uwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com G' v/ x+ [0 \9 J' f
食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
' N3 v9 l* i( E
- D! |3 X& i" W' K公仔箱論壇藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ I, n+ p/ o/ P2 H
) J* f: _2 g) [+ w, o+ ~. y' K
做法 ' ]2 }' C3 s. e- t+ V
tvb now,tvbnow,bttvb& [0 r3 `$ P/ c& m$ N9 R4 m; `; v& G- U
- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
6 D; l1 t; a4 ]% M$ \公仔箱論壇注意事項
+ y3 \# s4 R& a8 @' x- }; atvb now,tvbnow,bttvb! C7 ~. V$ R6 B7 |2 v I; s
- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
公仔箱論壇 {& v1 [, W0 |5 ^- B1 l
《茯苓》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 a) |3 M' a( T
; ?2 v. t+ z/ Y1 p. P5 @【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。
3 o4 W: K' c+ `tvb now,tvbnow,bttvb【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。 公仔箱論壇* M4 S9 G' h. m: P
【注意事項】 www2.tvboxnow.com% u% P" [8 F9 w) b/ Z
1 Y/ s2 Z& |# w- K! e' j# t, T
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
 公仔箱論壇# M4 k' ~6 _% j$ `2 E" G
公仔箱論壇: Z; D }2 F1 J9 Q6 ?
醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 