【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
+ U0 k8 x' w' g2 D9 G5 A3 [0 K公仔箱論壇公仔箱論壇) Z+ Q6 q) n# Z' |$ P* c' J( x
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
& C I2 o; r1 R4 a/ T9 V2 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, {0 j1 R V6 M% h! L1 }
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 I; F* I4 X. V/ l7 m0 q( R
www2.tvboxnow.com) D0 g5 F! A( _
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
* A- u+ Q/ Z8 {公仔箱論壇
, I+ c" d( H ^3 u' b( z; x8 awww2.tvboxnow.com糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
: r7 e2 O. ]. m- l. Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 V+ K' G$ i9 I& p- @7 ?, W# Y糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
2 v+ i6 }/ o1 }/ N* s5 Awww2.tvboxnow.com7 M* h3 G# Q5 i2 E& j0 D. e
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
; r1 V; v7 r+ p k7 N3 _+ S1 z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O" E( T7 |3 u/ n* j5 M1 Q3 O( Nwww2.tvboxnow.com日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ G7 y v: S6 y
8 k z3 T$ I6 n& v& ywww2.tvboxnow.com7 w9 ^6 ~4 J4 G9 |, P
tvb now,tvbnow,bttvb J4 M; q0 ^$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, H0 j5 b& I
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
: j5 {; ^& H w: Z6 G ^$ M
* _* H: d9 V' m節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 Y5 A/ u2 [! b
5 j# c& U* u E2 Y9 H" L材料
: h2 U; v' v8 r5 H2 P
& a! Q8 k. d6 w% r- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
+ o! p. v5 q. Z5 Y- Z& N9 l2 t" \3 N做法
7 R& T7 R8 Y, f' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* I4 Y8 K( j' ~5 e+ {
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 u' r) p- ^
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 www2.tvboxnow.com2 G. s8 r8 d- F8 U9 y/ r
9 T9 G5 d0 |* Htvb now,tvbnow,bttvb若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： 公仔箱論壇7 g) s X" \8 m; Q' [$ U
+ @; Z6 }; L! ]4 C3 Z
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" B% {9 s; E) j
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
3 y+ I) l# v/ o- R' j1 y+ w! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 