【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www2.tvboxnow.com. M% x$ x/ n' V& [8 a( F% e* l
4 X3 ]+ n7 }* m4 G8 T公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 , n2 r8 S- U+ ?0 ~1 c- n# ^" j
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《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇7 t% v! c# w9 q* Z O
% q& v. n& i* l9 B9 ]' t2 `www2.tvboxnow.com- 製造新細胞www2.tvboxnow.com; A2 h2 F0 B. B$ v# P# y' A
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb& \( Y* h6 W+ ~$ e- ^1 R( X* V: z
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ s- q- @, a- H) p
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
% v! v$ A( H1 X: \雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
) I. d0 q! W1 l- ?0 [. N8 e% m" y公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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, b' b& ?' M1 d8 rtvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
' g/ K9 B2 K3 p9 w: B7 ~; p《雞蛋早餐料理這樣做》
& A, N6 ]( A3 a' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 [# O, `# B) c9 G' f/ D; w
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西式炒蛋
; x4 t4 F5 W( btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; r! y; K$ y3 }; E, R: f
材料（1人份）
) A I/ C, L" y& a- E6 Z雞蛋 2顆 6 E& z# o& K9 _) f/ b2 Z I
牛奶 2大匙 ( q w& p3 ?9 s- m4 \: \0 ^& _. [- m) [
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 z' n7 g! ]/ k8 \* j
鹽 少許 ! H* O6 E6 V v1 g. M
奶油 8公克
; l: S$ S: U% N3 j7 Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 U5 `) S* u% I
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 www2.tvboxnow.com7 R1 |2 u6 e% ]
3 P+ c/ g8 ]" o8 L* wwww2.tvboxnow.com材料（2人份）
! s9 R3 d0 Z) |$ M公仔箱論壇吐司 2片
2 Q) _. w4 s; G ?+ Q" H蛋 2個
: T) ?4 D) B7 @! ~tvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚
" K9 K; O, b! w起司 適量 www2.tvboxnow.com( y* s6 t. X! Y5 V6 u
鹽 少許
) P$ [7 J) a3 O, `; n( U2 e3 u胡椒 少許
2 l9 ^0 u' F: Z/ p W. {5 X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \% M+ A' W5 P- X! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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