【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a ?! ?6 p! j# `5 ]
+ N6 @1 T8 y: a7 C: c5 k! y* q+ L7 V奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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* z6 e/ t+ U+ v$ t《雞蛋5大抗老好處》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# s) K( E1 [* E# d/ H8 s
' Z t9 C1 W9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞
2 a+ J1 P* W. J1 N t4 `# j( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化 Q7 [- h( A/ U2 T' b! T6 Q
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb) w8 |6 [% x4 ]9 z; R" f
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾7 r2 c' H9 f: ]2 B7 a- ^) v( `
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌www2.tvboxnow.com* F( N. D% l% L) t& _( L3 } N8 |
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
% }4 @& `, n' L《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb4 b Z. E( u" [# c5 s" F0 h
* j9 ~ r" [7 r- H2 P) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 w8 x M; y/ f' H% n0 Z2 o q
西式炒蛋 & y/ e5 S+ I: d, b+ N
' t0 [3 |4 z& ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） 5 b% v8 y- U, h
雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# q5 W& R+ h; {8 L
牛奶 2大匙
# ~* a5 A( X0 n7 O0 ?1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙 ; O4 g. w2 n8 t. v) i* O
鹽 少許 * r* f. |: K A
奶油 8公克
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. n- S& W& l) v$ x; [公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
, V: B2 b- R O7 x0 Ctvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 www2.tvboxnow.com9 _" r, b+ Q# Q) O' U5 X
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材料（2人份） 4 @& r( Y) s$ Z! h$ ^
吐司 2片
) b8 z i8 a1 \! _$ W: i公仔箱論壇蛋 2個
1 C$ N* v) [$ b" z, } Q& uwww2.tvboxnow.com培根 2枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 F+ }" i& ^6 X1 G. m
起司 適量 www2.tvboxnow.com: d4 x& s) M* X( I+ _; c$ ^
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ o, {. u7 O" F5 P2 D( _& r
胡椒 少許
$ y9 e# i+ V+ R; L1 ?7 V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J. [$ d+ {* ?/ {& Ntvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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