材料公仔箱論壇9 [9 `7 ?% }) h* ~3 _
(二人分量)
: a3 |0 t$ u; c: q/ Vwww2.tvboxnow.com中蝦12隻0 Z b" t3 m; c8 v& s* j! ^
鹹蛋3隻www2.tvboxnow.com; F8 B2 r. f6 M9 _3 J; r4 C9 F
蛋汁(拌勻)2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. `( i# j4 X
生粉1/2杯
7 Q( K: ?/ n7 A7 b公仔箱論壇油41/2杯
+ L9 D) D% S6 ?) z! N* U鹽適量$ U* r6 V4 i |1 A3 P+ R
. a* k# G: [4 j, W" C Nwww2.tvboxnow.com製法
! U1 B/ l3 f7 p- I' n* dtvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 l" E$ D3 i; l1 E" m
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 B& ^7 v; k+ e. g
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
) ^: s2 w; F; X8 o: Z7 ^4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; u' s8 h8 d9 X
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
- g& f2 o# M" \% c
$ N' p2 I1 M$ n n1 z# i公仔箱論壇調味
* `9 a K" o1 G7 |公仔箱論壇鹽1/2茶匙: u7 s1 F/ ^; Z2 u2 @* S
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 C% w- g* E- O; Z* k7 _
3 |# K% \/ D- Q: h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註' T' @# I6 G" e
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
| 
