薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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t0 `. N1 t# K/ {0 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇) t: U% W- A1 z, I/ U7 H& D% z
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
% Q8 L* N% [3 utvb now,tvbnow,bttvb1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；& q2 O! k* ?# A$ |0 F* O6 `
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；www2.tvboxnow.com$ a( K- K* c, I3 S
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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