【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 挑戰「五級食力」，立刻減壓加減重 , V! o1 ^4 y, l8 v! l/ i
8 k! }4 o) Q4 ^9 d( ?( D2 f米其林主廚級好食力：蔬果餐、精力湯與全穀漿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 @* L- G& ]8 O% r! L5 r- \$ {- M
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在華人地中海飲食中，蔬果類（蔬菜、水果、地瓜、豆類）加起來為一天九份，對我們而言，算是相當高的份量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! ~, f0 {4 v0 T" t, ? s- Q
! x$ s& Z# z G/ A- `" W8 Q5 zwww2.tvboxnow.com國民健康署著眼於預防癌症及慢性疾病，建議天天五蔬果─每天至少吃三份蔬菜與兩份水果（蔬菜一份為煮熟後半碗量，水果一份為拳頭大小）。但根據二○一六年調查結果顯示，十八歲以上成人每日攝取三蔬二果比率僅達一二‧九％（男性九‧四％，女性一六‧三％）。 tvb now,tvbnow,bttvb% `3 @8 u/ n; v E t
; o S o2 j2 }( y: I& q建議蔬果「多多益善」，這是在不要吃進太多果糖的前提下，因為蔬果含有天然的植化素（Phytochemicals，又稱「第七營養素」），具有抗發炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌、神經保護等整體功效。
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個別植化素之間也常有加成作用，多樣攝取反而有加成反應，是真正「療癒系」食物，特別存在於「彩虹蔬果」中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" c1 Q- {- A! z& l+ V( P
| 彩虹顏色 | 代表蔬菜 | 代表水果 | 主要植化素 | | 綠色 | 綠花椰菜; J$ l8 c; _- V6 p6 r3 ~! _" ~
高麗菜www2.tvboxnow.com/ N' ], O9 d! `' B# A: b! G3 q; `
芥蘭
% W% e) f- c1 y: W公仔箱論壇菠菜
! z4 U+ ]& x+ a+ ~$ U, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 p# [& ^2 O
蘆筍1 ~' `8 l- b2 F; J& ]9 n
芹菜 | 檸檬（萊姆）
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芭樂tvb now,tvbnow,bttvb) k, R, L. g9 f) r5 p; t" o
酪梨 | 葉綠素公仔箱論壇8 r9 u8 m4 j* z8 A7 |% ~
檸檬酸烯tvb now,tvbnow,bttvb' l* D2 h0 `3 f' ?( _2 A& i0 G
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南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ N# i. F! E) b& V5 l
胡蘿蔔www2.tvboxnow.com- c$ \, O" h, u0 L1 C& G7 J
玉米
Y S1 z# b* Z* E; gtvb now,tvbnow,bttvb薑 | 鳳梨8 g; v$ I3 l B: O, y* v8 j8 j
柳丁$ s i' ]5 Q1 ?6 k' a* _% i7 ~4 U% f! f
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芒果www2.tvboxnow.com% a; d7 ?" q! l3 C c/ o1 u
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; c: s- V- d4 w. P6 X+ v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 s/ V0 @" X- c9 G9 J
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阿魏酸7 ?( z( r: F; I5 u0 y9 Y
鞣花酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 H/ e" D7 d- c
芸香素 | | 紫色 | 紫色高麗菜
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紫菜 | 藍莓
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- |( {5 H/ s+ r7 [6 iwww2.tvboxnow.com葡萄（籽與皮） | 原花青素www2.tvboxnow.com/ c7 {1 c3 @% O1 l. M
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! `2 S2 [/ d% V' |每天三分鐘，台大醫師的抗老食譜
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* k/ |+ [- B/ ^" d' ?8 ~, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食族要滿足「彩虹蔬果」並不是那麼容易，囫圇吞棗再加上腸胃功能差，怎樣才能攝取到最豐富的植化素呢？ " n& ?+ T' \# c" K
) J' `" @9 U. `1 y0 |1 J( ]公仔箱論壇只要學會三道菜，你就能具有米其林主廚級好食力，在職場上已無人能出你左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 y& k- B1 s# r Q. M! [( b
第一道是「三分鐘蔬果餐」：莓果堅果雙拼燕麥。融合了華人地中海飲食的精髓，特別適合週一到週五沒時間吃早餐、倉皇出門的「餓鬼族」；週六日失控暴食、週一例行性懺悔贖罪的「貪食族」；以及無肉不歡、皺紋黑斑上身的「早老族」。
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2 S: |$ ^8 l6 G+ _tvb now,tvbnow,bttvb採用原味的燕麥做早餐，搭配新鮮水果、堅果，一大早就可以擁有好體力和好精神，提供大腦營養，保持思緒清晰。
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# E8 X: L7 Q7 K- Twww2.tvboxnow.com材料：
/ s, r+ B" \# ]& b公仔箱論壇即食燕麥片一份（一份為普通碗半碗）、無糖熱豆漿三百西西。生菜一份（高麗菜絲或萵苣）；櫻桃、藍莓、覆盆子共一份；腰果、核桃、杏仁果共一份；無糖優格（酸奶）一百五十西西。（小提醒：食量小的讀者可將以上份量自行減半哦！） 2 s& Y/ i& M9 X
6 R( q$ A3 Q7 p) h9 ]" V作法：
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: W5 ^! C& L5 P公仔箱論壇- 準備兩個大碗備用。第一碗中，放入燕麥片、倒入無糖熱豆漿。
- 在第二碗中，依序放入準備的生菜，櫻桃、藍莓、覆盆子，腰果、核桃、杏仁果，最後淋上無糖優格即可。
# Y* A, v/ G6 d5 p: l1 ]& f張醫師的小叮嚀： 公仔箱論壇2 u6 b3 ^! o6 x3 K$ S
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建議安排時間在家自製早餐，吃完早餐才出門。若爬不起來，就表示需要調整睡眠時間，不要熬夜，堅持睡眠七至八小時，做好護腦基本功。
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若學會這道食譜，便可依自己的需求做些變化，設計新菜單喔！ |
發表於 2019-3-5 02:59 PM
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