早安健康編輯部公仔箱論壇7 _' E5 T# p8 {5 Q
7 i$ Q' p8 @) M3 @: e7 i( a0 x$ z' }- ]公仔箱論壇咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 0 G- |" ^. r m: o5 J
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。: a& D7 D4 K8 a
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每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 % f: e6 o: ^! d& ]% d- a4 r; r. _
# s% f& w6 w/ Z公仔箱論壇咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 4 Y, u: i6 [1 v% P
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日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。
: G* i5 K4 U3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ P u8 j( N1 _2 V' @! T4 U8 P* o
咖啡的減脂效果：
. ^; T8 \; d- g1 y7 y# A; Mwww2.tvboxnow.com日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。www2.tvboxnow.com" X7 V7 V3 C% W j4 \ C( H; j6 d
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加倍甩油黃金時段：www2.tvboxnow.com& k) \2 E# B! e$ [. j5 [1 \1 c$ D
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。www2.tvboxnow.com$ h( T; w- [% j0 [# C" X5 Q
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。$ | h: V7 _$ {% x V8 ~3 Q0 W* a
空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& z8 f B2 f% K% B8 R' K! w
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醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
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7 W8 S$ B3 K0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
5 u" a4 B! m/ F; U: {* mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y7 l) o, E+ R1 D
綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。
; l: ]5 J, e; G2 H4 I6 P/ N; Cwww2.tvboxnow.com綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。 F9 B1 m7 R1 N$ d6 @* l! @
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。
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1 H3 R+ [( W, _6 n1 E綠茶咖啡喝法 , ?4 l' D, g. v1 ^9 u1 j
& P% z) {: g" g公仔箱論壇先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。公仔箱論壇: @7 l5 U+ B' m( k
建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
9 D6 v4 O9 ^5 s0 \5 T/ S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb二者以1：1混合一起喝
# O' |, d% r7 s* Y工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
6 ]8 y$ @/ I0 Q, u& V' ewww2.tvboxnow.com晚餐後喝可以讓減肥效果更好。www2.tvboxnow.com; [: Z# u* M3 ~( p* W5 Q0 `
運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。
; x( \/ f% h/ Q) P衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
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7 g5 D; p. u- k. u! O1 H8 O# K1 Z/ Q1 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i8 D3 w& J& _: v: e- e
2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪
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4 Y$ A( g! i% @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。tvb now,tvbnow,bttvb. F( O- r0 q3 N
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。公仔箱論壇0 w+ \# X v7 L+ ]8 W2 c
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。
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' A, L) |7 D# i: Z& e, B1 h* @公仔箱論壇檸檬咖啡沖泡法：
" q% N# \9 u; y2 A( l+ W: C* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ r; R& Y# ^5 W. K+ X& q/ z
沖泡咖啡（即溶咖啡等）
' ]: W7 q( i- v) B a* ^公仔箱論壇洗淨檸檬並切成圓片1 Z3 \2 f( K: d6 q/ k- A
咖啡中加入檸檬片就完成了公仔箱論壇& S ^' p4 W/ h3 Q
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適
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3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" a* y$ }3 E: G# B/ ]. @
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肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管1 P+ X5 ?2 `) z3 k+ C& s
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。www2.tvboxnow.com, k5 p' G- n7 D; E
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q _: \& i: A6 L" M! w
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。) v. x, x& B; F( O: q9 S
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4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長9 g& f( ~2 h0 O. Q# b. }7 F; ~
* K( h6 m- ~ H4 g" h/ R( c' |椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。* E! p" o8 I" i5 E4 F$ F+ Y2 f" R
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」
( [* z" p2 i& M2 z控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」
8 X) L# O, {2 V& wtvb now,tvbnow,bttvb務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
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, |+ u3 ?* t1 d: J7 H% n" G椰子油咖啡喝法 " B+ Z" @5 Y0 F4 \. {7 y
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油www2.tvboxnow.com* I: v; X5 G) M% Q# o+ `3 W
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。
# F9 h# L- s4 a1 W: W( r, n: N: S公仔箱論壇早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 |% {8 k: C2 `. ^6 t9 u& e0 H0 H
需搭配專業醫師建議與指導。
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* t9 P. _4 _/ H1 e5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足www2.tvboxnow.com3 `2 M, ^, e; j& D! i, }
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。www2.tvboxnow.com& H5 ^8 w4 h" n
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- J) \. i' S# B& N. r
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。www2.tvboxnow.com, w( h# L3 P0 u: K
《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。
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酪梨咖啡喝法 , u/ {7 _1 p1 n5 A
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材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升
8 |0 {$ I6 d" m D+ J/ A所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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" m9 V1 i L) _3 P7 |6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
( p, b) ?. w5 w公仔箱論壇香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
& n5 w6 J- [: ~( ?- u2 uwww2.tvboxnow.com《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
3 j4 t. u, r+ }5 j6 O2 Wwww2.tvboxnow.com高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& S2 S0 f+ I1 B$ \. }8 Q! c3 R6 O
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香蕉咖啡喝法
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2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇0 Q: i0 H7 [% |8 _" p6 N
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。公仔箱論壇( X2 u C9 v3 q8 d4 Y8 G! q
不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
% l! R/ p- V0 |" s itvb now,tvbnow,bttvb香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！公仔箱論壇0 I% P# A" s' }; b( r. Z3 ^2 p
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7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》www2.tvboxnow.com1 m5 V% \2 V5 r
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
1 J6 a& M8 b5 T' ?! `《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。
8 W5 R% V' _' R" G- xtvb now,tvbnow,bttvb另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
9 z/ L: B- ]4 ^' L8 {& a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" y x! a4 _' X
黑豆咖啡喝法
0 Y- s' e$ z5 e; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" e% }0 s% ~) l2 Z
材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用
6 T. a+ P* U6 |0 n$ b; Ktvb now,tvbnow,bttvb可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。
8 f" z! ]; j: M9 u6 e5 D和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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, ~+ z! h# b9 p+ `1 c7 S6 }+ @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡飲用禁忌 ; _7 W+ j" D1 ]* I! X: Y
5 O2 ?8 v- e2 E# d: a5 {2 D; @# Zwww2.tvboxnow.com咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
0 U; }0 E, n- C* l7 F: ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 c* @2 G& ~( ^! w! ]
營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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