本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯
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" b8 _" f w8 }- F) L# S% |【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
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- M4 k+ O5 D* m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救
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L0 k' `+ b9 g" ~6 {) Y' l日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
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2 q W' a5 Y4 Z7 F X6 S3 O- A! i" }www2.tvboxnow.com白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。 ) C% @/ D5 X4 a4 w
: C- Y8 h+ ?* Q) E' Ztvb now,tvbnow,bttvb因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。 9 Q4 f, ]. k2 Z" ]* h6 h0 _
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另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。 ' A/ y, i5 n, h$ O$ z8 G
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酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 2 @1 ?& y% n6 T4 f
( U! I8 ]/ ~# A" M0 S# ^但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a) j* j9 \1 s. h. ?8 S) f: S
+ Y1 X# x5 o. j' htvb now,tvbnow,bttvb日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。 公仔箱論壇/ {6 a7 e* F. y2 f: t
, |/ x8 K' T0 _8 t7 S/ Iwww2.tvboxnow.com另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 j$ {. H3 D R0 N! M K
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日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。
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5 i; ~5 t; [9 o$ `; t材料（1人份） www2.tvboxnow.com" |) g2 }, E" F, O+ e3 @, B6 D
鮭魚180g。
, k; l( p7 J8 v+ J1 V5 \9 bwww2.tvboxnow.com洋蔥1／2顆。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l* V: T# Z- B9 ~- t
酪梨1顆。 ! q: [% H0 }' X: c1 ~
橄欖油1大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S- F, T! K7 n+ Z& |
檸檬汁2大匙。 www2.tvboxnow.com8 }# h+ }, L, p& \8 r7 B( {
蜂蜜2小匙。 www2.tvboxnow.com" `1 N' q7 K% n1 k( P3 h- ?
鹽、胡椒少許。
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" e6 ]* ~' ]2 H @% u; `" F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www2.tvboxnow.com* Y5 D& M- _3 ^/ v8 w. g' U8 H3 y# |/ ?
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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發表於 2019-3-8 05:46 PM
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