材 料 ： + V8 f# x8 h: h0 d% k: Y. p3 N
油 2 杯 www2.tvboxnow.com5 ]/ e0 G* q( z9 l
豬 扒 3 塊 www2.tvboxnow.com& E9 a! X' \! E: W, [7 F, ^1 c2 {
薑 絲 2 條
- i" H$ K+ t+ k: ~* m# @3 wtvb now,tvbnow,bttvb青 2 條 公仔箱論壇6 H5 g% f N$ P2 `! \ Q# \
紅 椒 1 隻
6 {! A7 q _7 o/ R4 F. ^* q) q9 R蒜 茸 1/2 茶 匙
7 x5 R5 H9 A* [5 n雞 蛋 2 隻
5 R" O$ d2 L: [+ F# M4 V5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 }# ]" V. E
tvb now,tvbnow,bttvb8 I( C, [' _9 X: u! y
醃 料 ：
T8 E+ J- T l k" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1/4 茶 匙 m2 }9 Q" \0 ~2 n- K+ h, W
鹽 1/4 茶 匙
3 q. o$ N. H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 1/4 茶 匙 9 G9 ?$ ~0 F' [4 U' K2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f G* b' j2 R$ j! y3 L& w
汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: s. E2 R' E' h8 Y
水 1/2 杯
" _# a# v. Q" D9 s3 O" {- H8 @0 }3 N老 抽 1 茶 匙
6 ] E% v7 q2 K/ v4 [3 j {生 抽 1 湯 匙
: n) m, X2 Z' d6 H, H# dwww2.tvboxnow.com蠔 油 1 茶 匙 3 k9 S+ j( A1 _0 q" T
雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' n& b! L G8 g5 x9 ]
糖 2 茶 匙
* W! G" p8 x- p1 T, r4 stvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙公仔箱論壇$ I' E) h G& V# M6 T1 o7 ]
: [5 b8 x" j: ^+ F. Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
/ Y" ?* E" _/ P2 i7 h2 T公仔箱論壇1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
$ B" L- @5 @. U7 E. b- K/ e: F2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
+ O# Q$ n2 q: L: \3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
6 p* \& r* N% j7 ~, D6 I4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 p" S* z# ^
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 www2.tvboxnow.com% ~/ M/ c6 F; C: Z* R: ?
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
6 h. K P" K4 r4 {
|- v* ?1 Z1 ?, D+ @tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:/ M2 x/ Q) \6 H" U5 F7 h; A: |
2 cups Oil公仔箱論壇( S: a: S7 s7 y5 W/ `/ F( e
3 pcs Pork Chop ~% z/ V9 r$ q0 Y
2 pcs Ginger (Shredded)
7 o* \8 d9 n: G6 @& V# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Spring Onion公仔箱論壇! Y; n4 t$ \" K" u& [9 S9 ~
1 pc Chilli (Shredded)
) ^. `) Y2 O& d5 n$ O1/2 tsp Garlic (Minced)
' H! J1 M2 s( X2 pcs Eggs- B) [; b. j, I9 s. @# b# u
3 tbsp Flour
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: ~) m7 h! s* D. r( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Marinade:
0 g X- _. }; }# p1/4 tsp Chicken Powder
& a) P6 T& M d$ g$ F: t1/4 tsp Salt
7 V4 a f$ h$ Q2 \: v5 x- qtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Pepper公仔箱論壇% L& C ?, }' W* x3 \
3 Q# Z& a- R* C0 K+ K/ `+ I
Sauce:
, g* `; B# F7 T2 o9 e9 G公仔箱論壇1/2 cup Water$ Y% Z) V8 R5 J5 n4 u8 h
1 tsp Dark Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb o* f! S& J3 N2 o8 F+ X7 q+ M
1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 `, `) p7 y0 A& X
1 tsp Oyster Sauce
2 W4 i3 ` N1 X" Z+ I" h1 tsp Chicken Powder+ o2 A; ?& E1 j0 K( G
2 tsp Sugar: h. p+ J- p' Z1 u7 [) @
2 tsp Corn Flourwww2.tvboxnow.com2 h7 M, R5 h* z# H* H
. F0 n( u" s$ J- [# }# d" u
Method:
* V$ m$ G( x" q# k0 xtvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇3 K5 n2 `% q. Q' S( _
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.www2.tvboxnow.com# o V- `8 Y ~
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
2 x" K* e- [/ F7 G2 S9 ?4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.公仔箱論壇" ?$ g! Y0 v3 m$ P: l/ ^8 g3 Q
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
- X) `# s. C) r' f! G* R' k6. Serve pork chop with sauce.www2.tvboxnow.com# B% O/ a) [" l# r5 S
 1 [2 e, [8 y: R
材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O7 b7 E" O! r4 c
Ingredients
2 G+ Z7 e3 O$ i5 Zwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com! J- K7 j) {1 g
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 # x& ?* o3 v$ ^
Drain pork chop.
7 R4 Y0 w( Z2 k/ ~& {www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇( G9 {4 _! c2 F+ ?
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
n0 v( J, S! d: L( j4 ctvb now,tvbnow,bttvbCoat pork chop with flour and egg.
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+ \( [; j4 ]4 Q* d& Y' ^3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
) p0 t ~% B7 {+ X6 Z$ V8 O3 zwww2.tvboxnow.comServe pork chop with sauce. www2.tvboxnow.com" C& D# `( Q' O5 b. V
+ c/ K: y" I5 I+ w3 }6 W揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
' z( H2 x) G3 f+ r; }1 x C5 qwww2.tvboxnow.comChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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