[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊 www2.tvboxnow.com2 Z( r. A! d; s5 R4 E8 Y; x
薑絲　 2 條
青  　 2 條
紅椒　 1 隻
蒜茸　 1/2 茶匙
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! e, M. y2 a* H- a

醃料： 6 i3 k. R: }( x" [' c9 n% i; L
雞粉　 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' q% `/ ?5 [/ w' V6 j
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙

汁： ( y& P9 s: t+ i7 @) b* a
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙公仔箱論壇" F/ b8 s% C5 M' g% Q' D3 j1 s
糖　 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& f' o6 S9 w2 }
生粉　 2 茶匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, g' K) c4 L- q8 A, V: j
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ U; J" ]0 k" u5 o* m
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。
6. 把汁放在豬扒上即成。

Ingredients:
2 cups Oil
3 pcs Pork Chop0 b  u9 m/ N9 _' ^
2 pcs Ginger (Shredded)' j& n) M6 o7 Q
2 pcs Spring Onion7 a9 S% k# ]! K1 V
1 pc Chilli (Shredded) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" I: ^6 @: r! I# b& s' F
1/2 tsp Garlic (Minced)
2 pcs Eggs
3 tbsp Flour

Marinade:www2.tvboxnow.com, g- p* B" }; D7 _* Z9 h4 R8 T; b
1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ r2 u  c2 t3 D+ j6 p4 Q: J
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Pepper7 X$ r6 M5 L+ X2 l- I5 l% {7 J
9 q" [6 p' t3 M7 y' r# E
Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& y0 p) H) o# @
1/2 cup Water) t' w$ l' E( m
1 tsp Dark Soy Sauce6 y7 e+ t7 B2 d% j8 ~1 S
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster Sauce" o/ g  }; e1 |4 r6 e
1 tsp Chicken Powder
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour5 R! ]! A$ o1 t# a

Method:www2.tvboxnow.com) ^8 `; C. D  P7 Q4 A( g
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5 l- B& i* M! I% B" c3 L# `* h8 y% b
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce.0 X: d  I! A) ^, A

材料 tvb now,tvbnow,bttvb. S+ Z, S# P& g3 D v
Ingredients 公仔箱論壇5 N3 E2 c& ^; {* t) y& ?

1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop. 3 D! s3 K# N8 P3 \- x# A

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2. 豬扒上麵粉及蛋液。公仔箱論壇3 G8 r& V2 B# y) Q
Coat pork chop with flour and egg.

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3. 把汁淋在豬扒上。
Serve pork chop with sauce. tvb now,tvbnow,bttvb. w! @- r1 S! D7 j1 o. {. o) @