$ p8 P& o/ q9 B$ s$ H4 e3 _3 _. D: |: E$ [. u7 d
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 I s. O- `/ O9 E" D3 N$ O
A. 牛奶 250㏄
2 F# J* _ V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H! ~1 Y, q+ |5 M公仔箱論壇 奶油 20公克
# h+ X( U& Q$ w+ m0 ^& v9 w/ M
- s1 f7 G3 f' t" H6 U% ~& awww2.tvboxnow.comB. 全蛋 100公克www2.tvboxnow.com8 e. Z$ P0 g1 W& x, ~- U! `
5 z0 H- c) S: O, Z# q+ Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 40公克6 c; D- w& Q( j1 W
/ m4 x/ \- X8 Z$ @" t! P3 n8 X* j0 a公仔箱論壇 煉乳 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H- P4 b& n2 `7 P6 p
r7 G' J$ O$ a' I: K8 G0 m/ b' W3 ^C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇: [1 g" Q1 Z, ^# W2 S
- S# }3 ^7 e, k
D. 香草精 數滴
4 r7 u8 Z" O- y! ]8 `2 H: @. T tvb now,tvbnow,bttvb- @' \. l, ^$ }" D3 D# Z1 k
E. 日式餅皮麵糊 適量
' m- x& T7 u. `) s; Y8 Y' q
4 s& r; E" _1 F' b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( _3 }6 R+ s9 k! q1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
5 ?' u `7 V2 v$ j- Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 o* w* ]& T3 }9 ~9 t/ _' ~! E公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。www2.tvboxnow.com9 s% L; Z8 `# x0 `; m' c
1 r& g' d7 m" M5 ~, @ Z
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
( Y4 g8 K7 n$ n6 ~, \) I公仔箱論壇 公仔箱論壇$ P6 F* s8 ^3 y3 S* z
4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
: }& \! P: O. E1 rtvb now,tvbnow,bttvb
: g# I6 B, j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
' H* f6 r$ M& ?1 \- h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ Y, x/ T+ \5 l
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的. [6 C" R# \; s8 m) @" z6 B/ Z
奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb& R' R, A5 g! @& E0 z6 ]
0 J# F0 D5 p* F6 H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起3 Y- T( a/ y- c2 F2 t
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
