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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕www2.tvboxnow.com& X3 n2 g8 ^# A* D; d D+ u8 C
/ `! G: Y+ X4 o V公仔箱論壇
3 X# T6 x R _ c# ?$ J材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包www2.tvboxnow.com# s/ |" [5 c9 D8 a, W1 Z
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O8 w( n) I4 B0 Y4 Q
朱古力粉-----------------------1湯匙
8 O, c+ V! @: v/ T鹽------------------------------數湯匙
. P* |' L# S: I5 j$ {公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
1 X3 I: D# _0 y, J
6 n. `5 T( z6 O( v7 L p J: {tvb now,tvbnow,bttvb用具:
. r. H2 C- ^/ Q& ^4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個
& J# f8 B. q d, E3 U$ y午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇8 d/ I' X7 N/ E6 s: t
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒www2.tvboxnow.com7 {* y4 I$ O2 u' w7 r2 m) \! _
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇4 O U: r4 D6 m) h3 Q
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
1 v' K9 x# c' \- t8 N! f- p, u5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
4 p: A7 F0 U- M2 {+ h9 e$ } X公仔箱論壇
7 ^( x3 A! k" G3 D2 n7 L }* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 u; s( a! `6 _
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭www2.tvboxnow.com x1 b$ `: ~( E3 L! r
& \2 @' c+ ^# i公仔箱論壇[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& h N J. l& C+ h/ y
蛋白 4 隻
6 o) [ D' o' J2 f5 `7 g J砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
4 i Q& A9 G- W8 @! N公仔箱論壇麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
4 c j& Q! G/ D* r" q公仔箱論壇
t( w8 w; m _0 F用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
) o! o2 T0 y) I$ @ V公仔箱論壇6 隻公仔箱論壇+ z* E9 S% }4 `
* T3 X& B+ ?5 \) R* Q7 {公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 3 b, Y4 i+ P* C* [2 s& x" ^2 m1 H t5 ^
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
2 X/ N# j, b0 C% l( o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
d; c6 @( f9 B+ t7 E" N% W) Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. ^1 ~) \+ D( s1 U! L3 }0 y
注意 2 R) C) c6 H m$ h3 g+ Q2 _
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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! q) K( C, Q1 B$ u ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, |( f' r# V; h4 y H2 e2 F
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[甜品]麵包布甸
3 s5 V, o# n% F/ x+ A+ J2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S3 \ I4 O% a5 d# u材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
3 _% Z0 l! d/ }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
: X; x3 W, n3 ?9 X4 F玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 a5 E0 J! k! `( s+ Y) S/ H
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） / B8 r% `. w4 X0 N' k! _
鮮奶 750毫升
4 f7 m- r' O1 q* B0 c公仔箱論壇用具 焗兜
9 V0 ?+ l& M' d! k" k! E6 I公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 1 k. I! a1 T: ]- E5 E
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
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% E6 L" }, Y1 X; I材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvb now,tvbnow,bttvb9 B( f) }9 I5 I; k5 r; S# t+ S! J
焗爐以 150 ℃預熱。
1 W& I! j) u, g4 _) U+ K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u: x5 E% `$ ?( U( D' q公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 ' B% h, v ?5 {0 p9 T6 B+ Z
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5 Z& d9 q8 M S* J/ i+ g5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
2 |" e, t" O Q. Y$ Y- gtvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" T7 \5 [/ c5 k' Q
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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