【材料】
7 }3 H& a/ X: h# b嫩光雞一隻
8 ~' [6 B7 M" R8 S* J* K8 p8 \0 l' `tvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
1 x4 t' H8 y' J8 x! @% Dtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半公仔箱論壇3 S5 Z1 |; s6 s6 r# b( D; ?
花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q! u6 B# b1 E* N j) G8 }/ G% G
生薑三片8 r! ~% K9 Q7 q% Q
乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 W8 p4 l* `8 E" x
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【做法】/ T/ u3 O; @1 g9 b% x
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇" G2 d( b4 e/ y- R
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
3 h9 D$ |; J& Xwww2.tvboxnow.com(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
3 T) V6 Q8 l5 \- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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