早安健康／張承宇報導
$ v8 s; j) P+ y- Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) Z8 ~& {0 j% [+ v
用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! H2 j, L c2 u
: b! o$ z- t f常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 M3 {9 q$ g1 ]( B2 u2 q) w! n/ E9 H
) W* `" p+ T" a" X6 Btvb now,tvbnow,bttvb日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
( o7 {$ G7 B: l7 B. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z0 U* ]4 ?+ U' p' Z而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 tvb now,tvbnow,bttvb( K& m, [; {) @) [) l1 U9 F
www2.tvboxnow.com/ d0 E; V3 O2 u+ j. c9 v" d
日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
, D/ ]5 v. p# q2 b1 S) A% X" z, [: \: b _5 C5 w
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
+ j/ {) H( B; O* ~2 F8 W" T+ @& htvb now,tvbnow,bttvb
3 V- Z% R& n9 k5 a) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
- q2 k0 L2 |9 o) h
3 h, G& k) w8 B; v7 f; |除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
3 O$ V% M. B: P4 N! o8 iwww2.tvboxnow.com5 d; ?9 L5 z: q7 j" N1 T
市售柴魚片的做法（5～6杯份）
4 o ~. U2 m) ]7 L- N* Y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
! D- O, R8 P$ a+ Y+ g! I, u2 ^www2.tvboxnow.com柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
) M5 z8 H! V/ o) f, b/ l- f) X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- U. t! ^! K; ~( V" u, D2 M) m, b
柴魚粉的做法（1杯份） + c7 S+ m# L0 Q4 I/ z6 K/ T
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。, n1 u/ r: ?! |% f" X1 t- @6 U( ^) o
5 h3 X2 Y1 \: e" C) K4 i; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法
' S% `2 W e: { I( ktvb now,tvbnow,bttvb早中晚各喝1杯即可
/ s$ f% X( G5 c1 H |單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。tvb now,tvbnow,bttvb( n! V' L. l) L5 H8 N% I$ k4 O% i
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
