所需材料： www2.tvboxnow.com4 e5 a( \. l/ n! l, o: @
; U U: D# `% C/ ~4 H a豆腐 ... 2塊
0 O$ o3 S2 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克
: x2 x i/ }4 G. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗
* H8 {' A8 y; S1 b G/ o1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗
7 J/ f1 r* D& b" t# V& o6 Z- U' t太白粉水 ... 1大匙1 ?/ E- s3 [# @; H/ O- N
A 料www2.tvboxnow.com; c6 F' F+ _/ ]* Y
辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇7 x$ ?# N8 M, v/ ^% S' Z& g: ~
薑末 ... 1小匙
9 \( G o7 j2 J3 zwww2.tvboxnow.comB 料tvb now,tvbnow,bttvb/ w( u9 V# ^, ? G% K) q. @4 U5 V
醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& S1 G# o1 _- _# t
味精 ... 1/2小匙) {* j8 [: |, \$ n9 p) D
酒 ... 1小匙! }' `9 c1 g1 Z$ O+ L' ^
C 料
% W: F% \* d; E- U3 u3 L' y% Owww2.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
- L5 t; o+ X+ Z$ J蔥花 ... 1小匙
5 e- U7 N3 t9 N0 e4 p花椒粉 ... 1小匙
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www2.tvboxnow.com8 N) F1 z" W* e5 E" g4 C
' F! R8 j( t. F* M w公仔箱論壇作法步驟：
h! b5 d& O; i/ ?! D: }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" o) n$ p& e& k1 W0 H3 M
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
* L6 b. @' [/ ?0 A公仔箱論壇撒上C料以增香味。www2.tvboxnow.com$ O- D. y0 U# U* @& c! O. \- |
www2.tvboxnow.com1 K) W& u( V2 q
備註：
u8 s6 R( h g+ F/ }( T1 Q8 x! c/ p1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
2 ~8 D' [( |9 O+ }( A7 @9 j1 J公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
& Z' D5 M3 P9 N/ D" X7 f1 z公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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