臉紅蘋果包
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& y' U4 A5 z( D) `www2.tvboxnow.com【材 料】
1 c! W4 Q4 N* o, \6 z; Z) y' \. l紅麴麵糰....250公克www2.tvboxnow.com# D- k$ h1 Z& M1 y9 w$ y( M
內餡：
, j! p7 z( S( o: ^' Bwww2.tvboxnow.com蘋果丁......120公克
% x) ~ Q$ m) p8 i2 J' E6 |" U草莓果醬....50公克公仔箱論壇: l( z+ z, }: l$ l
裝飾：公仔箱論壇$ a: _6 m; }) I! P- W1 G' e3 ~
抹茶麵糰....30公克www2.tvboxnow.com9 W: O( a3 E; ]8 y* A6 O
櫻桃梗......8支公仔箱論壇3 j! B( o- D) U$ r1 q _8 L
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0 K9 E, s: T0 D5 W. T* n公仔箱論壇【做 法】
0 T" o* C( K( d T, Z* K公仔箱論壇1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) d }( t' f5 J5 v, X5 R3 {
; ^' {* K$ u& D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。. S0 H [0 c( x! V) w) x2 x
4 D$ C9 C+ d7 ^# a6 u5 S3 M3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。www2.tvboxnow.com3 N' S' G& ^$ d3 A. ?. S I
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇6 t# b6 H+ u6 E
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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