咖喱的功效 ' r8 b2 \* D6 A2 z R
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb# F) i/ I( j! c+ c9 `# a
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 www2.tvboxnow.com1 E5 y# t% b3 B4 }/ @9 B
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' f9 v; c3 g) C2 d6 n0 \+ N
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【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇1 _9 U a5 _' b8 l2 d+ e1 O) T% ?
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
5 K) ]5 K% i5 n5 } 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
% {6 p+ a" t) ]www2.tvboxnow.com 3、用刀劃開肯部，挑出沙線www2.tvboxnow.com# T5 E9 q& f8 w4 {! ~. f. P
4、加入少許鹽
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V- |9 @) _7 X7 x: @" Z" s) j 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* D+ j6 g! E5 }7 c
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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* a, z/ G0 Q) M' p8 X9 M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g8 V* w! m) V/ l公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
. ~4 d3 d: t9 b) K. }' @公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb, F2 M3 J* N& [7 B% L( D
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* H8 J; U7 l4 r- ]/ M- y, ntvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
- M$ r/ O9 C9 Wwww2.tvboxnow.com 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 q+ Q0 e. ]3 s$ ^5 E) T
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可www2.tvboxnow.com# ?, I" w- K" {: z/ C+ @5 E* X, O
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可www2.tvboxnow.com. q( M1 o+ p0 r
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( R" ^( K" R+ o9 v 烹饪小提示：
R1 c8 ]3 T6 R* l: w3 m5 |公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
( l9 i+ n% y! I& [ D5 P, L7 `公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇3 O. v$ o& I' Z$ T' G' ?; H
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 p ~9 R$ z5 X& k$ F* G- ?
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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