【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取0 Z) D) i6 o! I! {- |$ _9 {
/ Z1 Q! Y0 H' X: o0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。 公仔箱論壇8 X9 ~! I4 G6 V4 W- ?6 k* b& }
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血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f! z2 ^) U% x
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一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b h1 W, G% \2 k
$ c) j6 x2 l" \4 F( h1 bwww2.tvboxnow.com糖尿病需補充的營養素 0 f8 F2 V& B( W: u! n
" m: r! J, R5 F膳食纖維 tvb now,tvbnow,bttvb% k* t& P) P' f f
膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。
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鉻
: U! G0 }$ U' g; e" U微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb, N9 T" @) O9 g+ C7 Z, _$ D
6 [' U! X+ x4 g5 ?$ w: A- l5 z鋅
" g/ f1 S. n+ {/ {/ f& n, otvb now,tvbnow,bttvb身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。
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鎂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- a8 ^: [( r
在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。
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6 w2 x" M/ p5 [" N( @# Y& Dwww2.tvboxnow.com維生素A
: z K% ^7 | G: U( Bwww2.tvboxnow.com黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 L+ s/ C9 K) U! U) ^
2 @8 X1 { d5 f+ D. u( X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜茶飲：1人份、24大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ D2 C2 p3 b/ [6 I
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; y; k- b# h7 E, n* O0 c1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消暑解渴＋降低血糖tvb now,tvbnow,bttvb' N$ k. T9 ^7 |; e. e, a5 G
8 w/ Y) k* v- j0 F公仔箱論壇材料：苦瓜120克，水50c.c.
9 j3 T1 E. F( W+ _0 E# ~, y作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, M- @% A8 X/ [
. c5 U( G% b9 n$ ?7 @- i& p- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
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吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。
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+ \* ]7 d8 t6 wwww2.tvboxnow.com香燉南瓜：1人份、168大卡
8 K4 _3 J5 I) N D9 ~, j1 a% y5 V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O/ [ y. {8 a4 s1 ?tvb now,tvbnow,bttvb穩定血糖＋高纖養生
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! G. e6 ?) j) t; M, J* t5 X8 M4 q% z材料：南瓜180克，枸杞4克
9 U4 F6 c; m- y2 Bwww2.tvboxnow.com調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗
4 R* h# L7 G; }4 O: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
( _% }* U; M) M Jtvb now,tvbnow,bttvb吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
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