材料:) @- l5 J; m. \+ a) s: x' i! N
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104克 忌廉芝士6 n: Q* u$ }. z* X" R
50克 麵粉www2.tvboxnow.com: k! B' H2 b/ ]! h
80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 s9 t9 G$ f9 G0 }
25克 粟粉
4 L7 e2 O" T6 a$ Q% ~3隻 蛋黃
u: s1 Z' I+ w2 B" [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
( ?% J( V1 z0 w; T8 z公仔箱論壇3隻 蛋白 公仔箱論壇+ B, x |" T3 w0 L9 R3 J
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡% Y6 l) E% K* K, m
50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 d7 O6 U" x. B
, Q, l" H- w- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
5 A9 b3 c: H; A& C5 m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb! i' Y8 ?, A8 H$ c( v, R V& F8 o
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。www2.tvboxnow.com- K( P2 E% U! `/ l; Q
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
) p# i+ }* a* b# a) e( j- ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。7 @: o- q& m: _/ g; k
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
* d# G0 _$ @" N2 r6 k) K% a篩入麵粉與粟粉，拌勻。
# a" q D1 Z4 I/ Y5 ~: {/ S4 V2 Y蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb% v- i1 ]% O9 }$ M& A& |" ^' L
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, n# b* i: G. o! ]
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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