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材料
9 s3 l! \, n B# ?1 O( ?' `二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! }; l9 D" ~+ d' U2 n" Q0 Q
四分之一磅牛或豬絞肉
' M6 \* K& n' o9 J0 d公仔箱論壇一茶匙薑末
! f1 m. j2 a) i1 C/ O二茶匙蒜末
; \: p4 g& Z' @! e& E) R7 k5 a一湯匙蔥花2 H) n- K% E* r9 ?- R( ~; k
二分之一杯水 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( v3 |' s' n7 [, _7 m' {, G
公仔箱論壇2 I3 B' d' f' M, n! s/ r& {7 {
調味料
_$ [$ F y+ h5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油
. h6 p# J7 _+ S7 C, w1 N& i% h二湯匙酒 公仔箱論壇4 W, k& D0 }* P+ o% o
一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb* q" o" D( w: _7 y1 y3 l, P0 n
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. E$ V! c( V
9 }3 h( U% T. g作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i( |. |1 U z1 x" d! N
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油,加入薑末及蒜末爆香一分鐘,接著加入絞肉並翻炒至肉末散開,
( [4 Z. F5 a9 X7 u) L# y$ e公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料,煮至沸騰後加入豆腐,輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整,www2.tvboxnow.com1 d& l; O7 b& i
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ,大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘,
) A; o. R4 E" W+ f, U: ktvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ,離火前撒上蔥花和少許麻油,即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5 U; c5 a6 [5 ]' _
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註:如果喜歡帶點辣味,可在爆香薑蒜時,加入適量的辣椒醬。 |