風車酥片
; Q2 }6 g2 s5 @& L& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 o4 ]% y* o1 L6 o9 |& @( M/ Jwww2.tvboxnow.com所需材料：& ?1 s9 R) E3 N) _) p& a$ z6 H( ]5 |! W
1. 奶油 ... 135克
7 F5 b, S0 C+ X( `* Z8 H/ k公仔箱論壇2. 糖 ... 135克
: {8 N, H7 a& q* }" l% `5 u: A, w3. 蛋 ... 1個 www2.tvboxnow.com1 l$ u7 R4 B( ~2 ~
4. 低筋麵粉 ... 240克
2 N9 i9 O3 O& ?" Y$ h" p) e% ^7 k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可可粉 ... 20克
5 `% P' i. i; h5 U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x" S& H9 c0 R/ s. L8 H I0 @% `0 S做法步驟：公仔箱論壇8 y& I4 _. g7 @$ d# ]) ]2 o
1.烤箱先預熱到 190℃。
7 X4 b# H2 z- o/ d, i2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
% g( _" g. L' ~7 W% R$ z# _$ bwww2.tvboxnow.com3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
' ?: Z6 p6 }( y5 z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。www2.tvboxnow.com& w& n& M3 K5 V3 E. f
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
( D* P+ f, k6 o( P6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
1 e9 a% g# z5 X: u$ y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
: h$ W0 P2 n8 ?9 Y% }, M4 l, Q公仔箱論壇8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。' K0 n; C2 B* U" H. w! |: y6 T
/ `5 U( ?' [- J7 ~4 ?& p" |. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油水果泡芙
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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 l! m$ @4 U. L% U& I' m
1. 奶油泡麩 ... 20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ u6 n! q' v& ~! A5 j
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
X3 N% o1 G$ `* P2 {/ | i9 `公仔箱論壇3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& i# { y5 x) s( F3 U" B: I
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：
6 _" ?- a1 j' Q0 M! ~www2.tvboxnow.com1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) ~5 w# X4 D8 E
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。www2.tvboxnow.com' w/ {( C% r2 f
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 n- V& m P( ], p; F+ s9 v
& }1 w7 `! T& O7 n4 i' O1 h ]' q7 otvb now,tvbnow,bttvb備註：www2.tvboxnow.com8 h2 w/ N3 h0 o1 N
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇' ~6 g5 P5 h) {8 b- U0 ]
) U: y7 U# C I$ ~! L6 e夢夢球
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. n+ \2 r( U. f0 _2 ~' o5 I, j9 y所需材料：. L5 e' S$ ]1 i
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
' j" a$ Y9 p$ ^- pwww2.tvboxnow.com2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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^2 L- H( ]% c8 S2 L0 _! i0 Q公仔箱論壇做法步驟：* k0 |( g" u$ f* c$ v
1.烤箱先預熱到 220℃。www2.tvboxnow.com3 N+ V9 f6 a$ R% f5 I
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。公仔箱論壇2 j! ] k, T. I6 B/ e
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ w$ \ V0 T& D8 z0 s
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
: T( k# k, J c# L5 v# \ Lwww2.tvboxnow.com5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。tvb now,tvbnow,bttvb0 v) C l4 B) f' s1 W b) @- v1 h
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。" o0 d# K' Y I
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備註：1 X7 D2 x' q5 `% ]! U
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
, C3 c8 Q1 }9 c; I6 Q最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
7 E2 A* r& O" N. t2 V) `* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔
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9 s9 R# d( }) _8 E- b% A所需材料：. t) _" d9 i- d4 T+ b$ R' \
1. 基本塔皮 ... 1份
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3. 水果 ... 適量
- @( G/ m3 ^7 mwww2.tvboxnow.com4. 洋菜亮光液 ... 適量
6 @" u0 c6 {; h6 {' V6 B5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：公仔箱論壇& r; b4 ^! X( s F
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
" \2 z; o9 J6 ?, q, g2. 奶油 ... 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# z: C; i2 N/ \. l% W$ L
3. 糖 ... 2大匙* D0 E* T3 i/ z( P
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做法步驟：, y" L9 L1 \9 n% g6 A7 c( Z
1.烤箱先預熱到 180℃。
% I4 I, i/ C% c: r& X4 a% ?2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
. W! @# q' |2 h% D& n0 S D# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F$ M8 f2 n- [# i4 ?5 V. A. |" P
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。tvb now,tvbnow,bttvb; U# w% d: O w, ^+ ^- y; I7 L6 v
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 M& v( W$ R: I
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。公仔箱論壇7 \. c3 [3 W3 b* g
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。, i4 i0 B: o' Z/ J: `
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ Q( o L" l# {& d
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。公仔箱論壇8 h f0 Y9 n2 }: p( |
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ \9 R4 i' k$ j
) f' @+ c% ^( ?5 Y- T備註：; N9 S* s" K% X
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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