台灣學童身高已輸給日本十年!小兒科醫師陳木榮表示,造成差異的原因可能是日本飲食教育相當重視鮮乳,因鈣質是身高發育不可或缺的重要營養素之一,而鮮乳是容易獲得鈣質的飲品,呼籲大家應該要讓學童每天持續兩份鮮乳補充鈣質。
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0 c8 q# I: C) p. v. u2 g+ L' D統整日本與台灣官方數據可觀察到,台灣十一到十三歲男孩身高比同年齡的日本孩子矮,且此現象已長達十年,原因可能就出在台日飲食教育的差異。陳醫師表示,因鮮乳的鈣質人體較容易吸收,因此常做為補充鈣質的重要飲品,而日本政府為確保學童都會喝到鮮乳,更訂下「學校給食法」,三種供餐配套中,學校可選擇是否提供主食如米飯和麵包,但一定要有鮮乳。
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不僅如此,日本學校更將飲食教育視為孩子基本的生活基礎,學校教導九項以上飲食正確知識,包含各種食品的營養特點、均衡飲食的重要性、身體必要營養素等觀念。反觀台灣,在千禧之愛健康基金會最新「家長準備飲食行為對孩子營養攝取與鮮乳飲用影響」調查中則發現,台灣學童從學校、家長身上習得的飲食觀念平均僅三項。
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4 i8 {* `2 ^6 N; J p' g. h+ A4 ~www2.tvboxnow.com台灣有高達九十九%學童鮮乳攝取不足,平均每日鈣質攝取量更遠低於政府建議量,千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵營養師表示,換算下來每日竟只攝取四二九毫克鈣質,僅達國民健康署建議量八百~一千毫克的一半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s L6 W( o, ~ c7 w& y8 g- G
" Q2 Z) p( B. K5 c. |+ [, J& ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb究其造成的原因有:一、親力親為:認為自己煮較能掌握食材、孩子營養攝取更均衡,也可控制油、鹽、糖的比例。但實際上發現超過半數父母沒有備足兩杯鮮乳,九十八%的孩子不僅鮮乳喝不足,平均每日鈣質攝取也只達建議量約一半!二、雙薪外食:近七成匆忙起床到出門準備上班不到一小時;而下班又常錯過準備孩子晚餐時間,過半數外食考量都是以「方便為主」,營養均衡的重視度較其他類型父母低,導致孩子喝足鮮乳的比例掛蛋,鈣質更不會足夠!三、尊重放任:孩子不吃就不會勉強,相當高比例的父母會直接準備孩子指定或願意吃的飲食。同時相較於全體家長,此類型父母較少為了提升小孩胃口、增加食慾而做努力。孩子鮮乳攝取不僅不足,平均每日鈣質攝取量僅達標準三至四成。公仔箱論壇* g# B. H/ g: K
, g6 Y; C' @4 {8 }千禧之愛健康基金會營養師高繪雯表示,孩童每日應攝取八百~一千毫克鈣質,鼓勵家長可每天讓孩子喝二份鮮乳(每份鮮乳的份量為二四○ml),就可達到每日鈣質建議量的六成。除鮮乳外,透過均衡六大類飲食補足每日所需營養,再把握孩子成長發育的黃金時間,加上充足良好的睡眠、適度運動與日曬,即能掌握孩童成長關鍵。 www2.tvboxnow.com6 m% [" p$ e5 z1 N+ d9 G
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