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/ r3 \; D' s$ m+ Owww2.tvboxnow.com材料' T; f/ {& E9 x/ `4 o/ S
' y. [4 q. {9 _tvb now,tvbnow,bttvb急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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# `4 ]4 i Q/ B1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
: d3 \% N- v& D3 ?8 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
1 ~6 L' G: \: ^! f6 u% J2 r公仔箱論壇3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面www2.tvboxnow.com; E& g! N; O. E4 P7 l, {
公仔箱論壇! ^5 k6 y0 U+ M1 H- h- \
焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面0 ^; ~5 }2 I, I9 m' T
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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