蜜汁豬肉乾[1P]

蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 X3 h5 J  K

搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)9 n& {$ \! @& C# U2 e& o
公仔箱論壇/ V$ V4 U- L5 o' o: H$ i0 v2 Z  M  Q
調味料 :) p% x$ x' {! x; Y- |: N
魚露 2.5 茶匙 & T1 q, l: r( s* a7 {
生抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 N/ F7 X  G+ l0 k1 }: g9 r) s% x
蜜糖 1.5 湯匙
沙糖 55g
鹽    半茶匙
黑椒碎適量公仔箱論壇4 l9 o6 ]& K* L

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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠: u- x: C& E- r- p1 C2 n

2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb3 N' L5 d0 Z2 x/ I2 S

3. 預熱焗爐150度15分鐘6 U0 }4 }! E3 D" i  h- d# X
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4. 先用150度焗20分鐘9 i3 [- F" Y0 g; ^# F

5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成9 f( l9 ]2 m: Q+ z

(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇7 |$ B% A: P& |+ q- B

(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)  (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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