' E* B+ v. \" m& H( J菜系及功效：川菜
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6 q6 P: D8 |6 @* {" z! k& wtvb now,tvbnow,bttvb麻辣猪肝的制作材料：
/ ?4 k4 K2 U$ n& o4 D$ v( M) j公仔箱論壇主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 6 x0 F) T3 q; P% q
公仔箱論壇- a$ f f+ b8 a$ `7 T7 e
麻辣猪肝的特色：
$ w+ P: b% b6 D0 y0 J: E- n5 Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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如何做麻辣猪肝
& X" m+ }& V. U4 O4 R! y# N; a2 G公仔箱論壇(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
9 H% o1 }; R* e公仔箱論壇(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T* }' K( l6 U; Z# ^ h. {+ X
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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