6 z$ {+ ]& |/ X: \1 Otvb now,tvbnow,bttvb菜系及功效：川菜
2 Z6 g; u5 f! M. g1 x6 e+ Z4 ~1 e
2 b1 q- r" N4 [5 k- v5 I5 ytvb now,tvbnow,bttvb麻辣猪肝的制作材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 |" z+ e; o; v& Q/ q
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
/ Q- u- J3 v& ?0 w8 R( Y& S公仔箱論壇
?) q, c+ B0 N3 J2 }麻辣猪肝的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# P/ c9 ~! {0 K+ L# E/ \6 [
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
# u W0 y' t* u- G9 h9 O8 o
- ~; j5 a* W" A8 W" A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何做麻辣猪肝
% N5 `3 ~1 j* {3 G% C公仔箱論壇(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 www2.tvboxnow.com; _" J7 j2 l6 I' ?
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 公仔箱論壇( j# N6 z* ^% o6 b1 G
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
