菜系及功效：粤菜
/ s3 N2 ]8 k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H: L/ D8 S- x- V. p公仔箱論壇工艺：清蒸 # n( L6 _4 ^' f' ^) A; M) \
梅子蒸排骨的制作材料：
: _7 c$ f9 b& _0 ]& Fwww2.tvboxnow.com主料：猪排骨(大排)300克
! [4 ?4 m, `5 h7 W. N" H公仔箱論壇辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
: { t1 `0 @2 Y9 G7 J调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
* H. @) Q5 x' o6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：www2.tvboxnow.com+ v( D1 [4 r) V
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；; U3 w R* A% C: K$ |- |$ ?* b
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
& h# e# @% m1 r7 v8 {) ?7 \0 V3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( f! @( d1 ]4 S1 h: U* ]
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4 I$ d1 X# }! Q4 Stvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作要诀：
# s7 T, y6 L: f r) s" ?6 h若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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