菜系及功效：粤菜www2.tvboxnow.com6 D. s$ Z5 z) Z& Q& ^5 m
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工艺：清蒸 公仔箱論壇# v2 T; z4 U5 {7 X. E4 R; `
梅子蒸排骨的制作材料：www2.tvboxnow.com& I" g9 g. e, C: h( k
主料：猪排骨(大排)300克* e' @' G+ ?! C/ p# f4 U |" \
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克- Z3 _9 G; i: x0 z& M0 X
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
6 x$ W' w: A# Y/ C) z I( Q, n5 Q梅子蒸排骨的做法：
% D2 p/ X; ^/ S- A+ Fwww2.tvboxnow.com1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
, M8 u" [5 F/ m% \tvb now,tvbnow,bttvb2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；www2.tvboxnow.com# X- j5 I" T& e) o3 \0 A6 I, K! k
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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3 G: w6 \; C6 h* m. p: w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：; C0 U! h, R4 U0 {! C* E
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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