【材料】) Q! N! u& g$ n7 S
光雞一隻% R, I& B7 J& t
蒜頭十二粒
! W+ A: q) t) ]; l公仔箱論壇生薑十片公仔箱論壇2 P: G! @" _1 |" z
乾蔥頭八粒
. y: N, s7 A3 P: H2 Q, T香蔥一條(切段)
' C* s6 i( B& y fwww2.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇0 O1 K2 D0 b2 S5 n3 Z7 g
! V) x( g# |+ M Rwww2.tvboxnow.com【醃料】
9 L V8 b" B5 \$ i薑汁一茶匙公仔箱論壇" s$ I, h7 _+ g) H
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- x( l3 [& a1 J9 j0 K6 N6 r
鮮雞汁二茶匙
$ l6 T: J6 R3 stvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙: ~- I+ I( G0 a& Z3 ~
生粉一湯匙
2 P7 J0 U& f" P% l# O4 D' j9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I$ p: v4 `; Z" ~. f+ r/ C" ^
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇* d6 b( o6 D! L) R- f! ` \
公仔箱論壇# C7 ^( L4 L" L/ }, U3 f2 Z
【汁料】www2.tvboxnow.com* X( K+ {4 T% d" H6 ?3 ^# C( N
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) I+ f3 j( b5 y% Y0 l
鮮雞汁一茶匙
5 T" ^6 N7 g R5 k- h7 v5 Xwww2.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇% e% F# T: J. l B4 ~
生抽二茶匙
7 \& U" ] H, I atvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
' \. F9 r) i9 j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
8 L' O% M& K+ s公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
0 W. ]+ e, S! N+ cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% _/ W$ {) a
【做法】www2.tvboxnow.com8 i4 B1 g; w! U
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
~) T4 |$ Y2 T2 W* a% _; [tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。" L5 D: Z; A0 B; l7 {! y! t
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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