牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅公仔箱論壇5 T" ^8 Z* ^6 ?: W
1 G1 r/ q+ \2 V0 X材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克 / S& w& J6 F1 l* l& C+ Q8 n/ p
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 ; t6 b7 D! A! D1 d& Z
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調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ \! }: R4 c3 B
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 9 O( p% a) B9 Q* w
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免 治 牛 肉
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醃 料 ：公仔箱論壇: i" v% A# k4 H" Y
/ P" N: I# q, w5 o: i8 R鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 www2.tvboxnow.com$ e; i4 a" X+ w* i
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做 法 ：
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) k8 |# L& `( ^4 |9 F/ T5 `: B" L公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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( k: e4 h" |* ]& B雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。! K, W% X: a8 X- G! N8 p: L3 [
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，tvb now,tvbnow,bttvb* o) v1 T0 V5 c& C7 V( y( I
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
3 p7 Q9 M+ n* w. m至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb: z _0 {8 X4 k! _/ X
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$ K& j( [) o' B& j3 J3 d/ @2 K! g貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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