材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \' x0 ?9 x1 H) ~
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
9 x, a3 B7 \# stvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 www2.tvboxnow.com3 ?1 h0 z% @& G$ a6 y6 U2 Q: e
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
: {' A6 t* J/ I4 a/ gtvb now,tvbnow,bttvb燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
( R7 t7 b% l$ s/ mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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