材料 :
; N) c4 k! n6 T2 Bwww2.tvboxnow.com魚肉 300g
& f0 M3 A; w3 m4 \3 w" V5 v# l' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 160g
6 x" r! X! j; Q* K; A5 _中筋麵粉 120g
( a/ Y2 `1 H, K, i5 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4g
: E' @/ T) B! l* j公仔箱論壇蛋白 1隻
- \. b6 B6 }* X" Iwww2.tvboxnow.com油 40g
2 K. s4 _+ p% a) t$ y生粉(作手粉之用) 適量
# W1 V/ K# ^3 D! q: z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 g6 N1 X( b. H' s/ {5 B7 Q4 k
9 x, n, d& [: M7 h8 V [" b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 : 7 {7 n7 a' B7 R' t) l, `- o
! p( v9 G& O5 F7 ]( j; Qwww2.tvboxnow.com魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
7 d! w/ C9 |. u將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
7 `3 l2 z+ v" n% c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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