材料 : 公仔箱論壇0 C0 F3 ^5 B& Q( A6 Y0 p5 X
魚肉 300g 公仔箱論壇0 T+ ]) l$ @% X, T; {
澄麵 160g www2.tvboxnow.com4 E1 r- q9 q% `
中筋麵粉 120g
, K& D. ]* x. N- Y" J2 ^公仔箱論壇鹽 4g
7 |" v6 M y# h蛋白 1隻
$ h) ^- i! z1 v) s; U: X {' B; Itvb now,tvbnow,bttvb油 40g
) }4 i0 d2 K. Z生粉(作手粉之用) 適量 公仔箱論壇1 T7 H9 D' D m* Z
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做法 : . X# z$ z; D' g1 T
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 www2.tvboxnow.com) b9 s% ]! [3 B1 Y3 j4 m3 ~& L
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
" ]) j, w+ `/ H# h$ ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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