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2 J! [4 A# f: m, b( F( @; \. ztvb now,tvbnow,bttvb做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。www2.tvboxnow.com3 X9 r+ S% T o* Q" i4 Q7 Z$ N
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材料：
" {" Z* h0 X7 B糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔$ E! g* k2 r& q/ q7 i$ o5 z9 ^3 J3 y3 o
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做法：2 `# n& m. H) ?. I/ H# t
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
+ E1 o8 o' m' c2 u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
9 `& |/ C' y& [! [' R3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
5 I7 F- D0 t8 Z& G公仔箱論壇4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。www2.tvboxnow.com3 |" O/ C" }" j+ }6 y/ d6 Z7 @% a
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ D7 \- c5 A& t' O5 y
海苔前端留出一段。公仔箱論壇2 @2 a) y- n% Y* X- W
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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